パンの味が違うそうです硬水に含まれる豊富なミネラル分（マグネシウムカルシウム）が急激な温度変化によって白く結晶化してしまうから結晶化してしまうと、お鍋に結晶がこびりついてしまったり、せっかくカラダに吸収されやすいミネラル分が、吸収されにくくなってしまいます（HPより）【パ… 2013/03/28

ライ麦のプチパンが食べたくなって常備パン用に作ったパンライ麦のつぶつぶがわかるように白パンにしてみたよ(´∀｀)【ライ麦プチ】ゆめちからブレンド90％　ライ麦10％　ライフレーク5％　ホップ種15％塩2％　はちみつ5％　ショートニング3％　豆乳55％ふんわりもっちりライフレークの食感がいい… 2013/03/28

なかなか普段は写真が撮れないけど、珍しく撮れたのでアップしてみました … 2013/03/21

一時期冷めてたパン作り熱、またふつふつと沸いてきたよ♪♪といっても、引っ越して国産小麦が手に入りにくくなったのと、ばあばが使ってたオーブンに変えた（うちのオーブンは古かったから）ので、パンの味が変わってきた気がして、なんだかおいしくなかったのよねなので、スーパーで買えるカメリヤを使って、配合をい… 2013/03/20

気になった　モニプラ募集 【パン焼きモニターさん大募集！】フランスの超硬水でパンを焼こう フランス産の超硬水HEPAR（エパー） 高度　１８４９ 1Ｌに、マグネシウムが119mg、カルシウムが549mgも含まれているそうです このお水を使って　パンを焼くモニターさんを募集されてい… 2013/03/18

また画像が…(￣▽￣;)マツオントコで飲んだキノコスープを再現してみたまずは玉ねぎを多めの油でジックリ炒めるそこにキノコ(今回は舞茸)とゴボウを入れてまたジックリ炒める旨味が出たかなーというところまで炒められたらミキサーに移し無調整豆乳と酒種酵母を入れてスイッチオン荒く微塵になったら鍋へ移す… 2013/03/17

こんにちは 今日のパンは昨日　お片づけの間に焼いた　おやつパンデス 飽きずに　毎度おなじみ「ウィンナー」 なんか　ムーミン、に　出てくる「ニョロニョロ」みたい チョコ（チョコシート）折り込みました 丸いのは　　 あんパン　　今回　ただの「あんこ」じゃない… 2013/03/17

みなさま、おはようです 2013/03/16

【パン焼きモニターさん大募集！】フランスの超硬水でパンを焼こう 近所のパンがおいしいお店でパンを買いました ハード系のパンが多いこのお店 日曜日から水曜日までパンの大会に出場のため臨時休業されていたみたい すごいです おいしいはずです おいしいパンを食べると幸せだし、自分でもパン… 2013/03/15

モニプラさんでやってますよ【パン焼きモニターさん大募集！】フランスの超硬水でパンを焼こうなんですか、この水は料理や炊飯、お茶出しには不向きらしいですよミネラル分が結晶化して、お鍋にくっつくらしいのでも、身体にはいいらしいどんなものか、飲んでみたいパンも作りたい 2013/03/15