絶品！！大山ハムのリオナソーセージをご紹介させて頂きます♪           『モルタデッラ』ソーセージ生地に彩りのよいパプリカとコクのあるチーズを加えて仕上げたもの。 『トマト&バジルソーセージ』ソーセージ生地にトマト、バジル、まろやかなチーズを入れたものです。  大山ハムは、鳥取県「大山（だいせん）」の麓に生まれたハム・ソーセージ作り一筋のメーカー。本格的なハム・ソーセージ作りで有名ということなので、とっても楽しみです。       まずはモルタデッラ。サラダで頂きました。なめらかな口当たりがいいですね。複雑な塩気が野菜との相性抜群です。この味を日本のメーカーで作っているなんて驚き！            お次はトマト&バジルソーセージ。私は健康と美容のために職場へ毎日サラダ弁当を持って行っており、そこへ添えてみました。リオナソーセージがあるだけで、なんだかイタリアンの前菜のように華やか。 お味はというと、バジルが効いており、少し大人な味で美味しい。ハーブの風味がしっかりしていて最高です。             私はワインが好きで自宅でもよく頂くのですが、合わせるお料理はなかなか難しい。アヒージョやアクアパッツァ等、色々と工夫しますが、ワインが良いものであればあるほど、どうしてもお店の風味豊かな味には敵わず苦戦していました。 そんなときも、この大山ハムのリオナソーセージはぴったり。しっかりとした味わいと、豊かな風味が、ワインとの相性抜群。野菜やチーズにより味わいに複雑さが加わって仕上がっているという点も素晴らしい。文句のつけようがありません。お皿に並べただけでも、華やかな前菜になります。 サンドイッチやクラッカー、サラダで頂くのはもちろんですが、そのままでも本当に美味しい。日本のメーカーのリオナソーセージとは思えない本格的な味わい、絶品です。贈り物や手土産としても喜ばれると思いますよ！ 是非お試ししてみてください♪  大山ハムファンサイト参加中 大山ハム株式会社

沢田さん 　 2018-07-24 08:21:03 提供：大山ハム株式会社