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『大山ハムファンサイト』

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『熟成乾塩ベーコン』

こんにちは

1954年、鳥取県「大山(だいせん)」の麓に生まれたハム・ソーセージ作り一筋の

大山ハムさんの厚切りベーコン  薄切りベーコンの紹介です





厚切りベーコン(約9mmスライス)



薄切りベーコン (約2.5mmスライス) の、2種類です











まずは

厚切りベーコンをカットして

缶詰だけれど あさり、マッシュルーム、玉ねぎのスライス、にんにく、をプラスして

あさりのスープスパげっち





採れたて シシトウと厚切りベーコン炒め

ベーコンがイイ色

良い塩気なので 味付けは 粗挽きコショウのみ!





これが 美味しいのなんのって! うまーーーーい

焼いたら 見て この油





良質なラード( ̄ー ̄)ニヤリ

この日はホタテご飯を炊きました











旨&旨過ぎて 困っちゃう〜〜



次は 何作ろ〜〜( ̄▽ ̄)






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うずちゃん   2018-09-18 06:25:00 提供:大山ハム株式会社

企業紹介

大山ハム株式会社

はじめまして。大山ハム(だいせんはむ)です。山陰地方にある鳥取県からやってきました。地元に根付き、長年ご愛顧頂いています。

大山ハム(だいせんはむ)は、1954年、日本四名山のひとつ、鳥取県・大山(だいせん)の自然豊かな環境で生まれました。美しい空気と水に恵まれた好適地で、ドイツ人マイスターを招聘し、本格的なハム作りをスタートしました。その熱い志と技術は、60余年を経ても、変わらず受け継がれています。

2005年には、ドイツ農業協会(DLG)主催の国際品質競技会に製品を初出品。金賞6個、銀賞3個、銅賞3個を受賞しました。以来、出品を続け、毎度受賞しています。

本場ドイツでも高く評価されているおいしさを、美しい自然と水に恵まれた大山(だいせん)から、お届けいたします。

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