大山ハム株式会社さんより熟成のうま味で料理のおいしさUP！『熟成乾塩ベーコン』大山ハムの「熟成乾塩ベーコン」は…丹念に乾塩せき法※で塩せきした豚ばら肉をスモークしたベーコンです。熟成させることによりアップした豚肉のうま味と、スモークの香りがバランス良く深みのある味わいが楽しめます。様々な料理に旨味・塩味・香りのアクセントを添えます。乾塩せき法って？塩や香辛料を手ですり込み、調味する製法です。肉中の余分な水分を外に出し、旨みをギュッと凝縮させることが出来ます。肉や部位によって味の染み込み具合が異なります。均等に調味する為にはベテランの成す職人技が必要です。熟成乾塩ベーコン（スライス／厚切り）「乾塩せき法」にこだわり、丁寧に仕上げたベーコンです。豚肉の旨味とスモークの香りがバランス良く、深みのある味わいです。●内容量　115g　　約9mmスライス●賞味期限　40日●本製品に含まれるアレルギー物質　豚肉●保存方法　要冷蔵（10℃以下で保存）熟成乾塩ベーコン（スライス／薄切り）「乾塩せき法」にこだわり、丁寧に仕上げたベーコンです。豚肉の旨味とスモークの香りがバランス良く、深みのある味わいです。●内容量　80g　約2.5mmスライス●賞味期限　40日●本製品に含まれるアレルギー物質　豚肉●保存方法　要冷蔵（10℃以下で保存）（抜粋）
前回同様、こんな豪華な箱に入って届きました。（以前にもお試しさせていただいた大山ハムの記事はコチラへ。）中に入っていたベーコンたちはこの２種類。なんて豪華なのでしょう！！ 早速、厚切りのベーコンをそのままフライパンで焼いてみました。御覧ください、この油！！油は全くひいてないのですが、ベーコンからこれだけの油が出ていました。厚切りベーコンと卵を炒めたものを朝食の一品に…♪ 細かく切って炒めて、お弁当の一品に…♪ 厚切りベーコンはお肉や野菜と一緒に炒めたり、薄切りベーコンはアスパラで巻いたり、と大活躍してくれました。しかし厚切りベーコンからは、めちゃくちゃ油が出ますね、驚くほど！この油を活用してパスタにも使いました。味がしっかり出て香りも良くて美味しいー！！そして薄切りベーコンは…（右側の写真↓）細かくカットして炒め、マカロニパスタとマヨネーズと一緒に混ぜたサラダを作ったり野菜炒めの味付けを塩分控えめにして、彩りと味のアクセントになるように加えたり そして料理だけでなく、パン作りにも使いました。ひさびさに作りたかった ベーコンエピ！これにこの薄切りベーコンを入れて焼き上げました♬ やはりベーコンなので塩味がしっかりあって、パンとの相性は抜群に良いです。こうやってクルッと巻いて、カットしていく瞬間が好き！パン屋で働いていた頃が懐かしい…♪ パリッと焼き上げました。これは美味しく出来た！！主人も息子も大喜びで沢山食べてくれました♬ 特に焼き立ては最高に美味しいです。ベーコンの味がしっかり出ています。どちらのベーコンもとても扱いやすく、美味しくいただくことが出来ました。これもお中元やお歳暮などの贈り物に喜ばれそうですね。かなり豪華な嬉しいセットでした。大山ハムさんの公式サイトも御覧ください。他にも気になる商品がたくさん載っています！！大山ハム オンラインショッピング↑ いいね！と思ったらクリックお願いします♪大山ハムファンサイト参加中








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tae 　 2018-10-14 00:00:00 提供：大山ハム株式会社