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今回はカラフルペッパーを使いました。出来上がった料理にそのまま散らしたり挽いてかけると色の美しさとピリッとした辛さが楽しめます





















　　　　　　　　　　　　　カラフルの名の通り ブラックペッパー・ホワイトペッパー・グリーンペッパー・ピンクペッパーの４種類をブレンド





















ハーバリウムでよく使うカラフルなペッパー本当はその場でカリッと噛んでみたい衝動を抑えてるんだよ





















ビタミンカラーで元気をチャージするためパンプキンガトー・インビジブルを作ります。材料
かぼちゃ                          1/4個(約450g)
玉ねぎ    　　　　　　　 小1個      卵　　　　　  　　　　　2個オリーブオイル  　　　　50ml ホットケーキミックス　 100g牛乳   　　　　　　　　  50ml 塩      　　　　　　　　  小さじ1 カラフルペッパー  　　   大さじ2
＊我が家のホットケーキミックスは市販のではなくMyブレンド思い立ったときに作るれるように 独自の配合で作って冷蔵庫でストックしてます





















事前準備として スライサーでかぼちゃと玉ねぎを薄くスライスしておきます。大きなボウルの中で卵を溶き 野菜とカラフルペッパー以外を入れて生地をつくります。





















スライスしたかぼちゃとカラフルペッパーを入れ 丁寧にかき混ぜ生地となじませます。






















パウンド型に玉ねぎをしきその上にかぼちゃ生地を流し込みます。上にも玉ねぎを置いてオーブンで焼きます。





















180度に予熱したオーブンで５０分〜５５分焼きます。が 途中で上の玉ねぎが焦げるのでアルミホイルを被せて焼きます。





















生地とかぼちゃが一体化した層の中にパンチの効いたペッパーしっとりした食感にピリッとした爽やかな辛味がアクセントになってます。甘くないお野菜のケーキをつまみに主人はコレでお酒を飲みます





















クローブバニラに似た一種の甘さを感じさせながら刺激的で爽やかな香りが特徴煮込み料理やオーブン焼きなどの肉系の料理に合う一方で ケーキや焼きリンゴなど甘いものとも合い香を豊かにしてくれます。





















黒糖とクローブで作ったりんごのコンポート
冷たく冷やしてスタンバイ 





















りんごのコンポートは定番ですが りんごの種類によって味が違うので作るのは楽しいです。





















お料理好きな方にスパイスセットのプレゼントってありですね普段自分では買わないスパイスにトライできるんですもの！Houseさんレシピブログさん ありがとうございました





















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さーくぴ 　 2019-02-12 10:24:45 提供：大山ハム株式会社