『大山ハムファンサイト』
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大山ハム様の鳥取和牛ローストビーフをモニターさせて頂きました♡古くから和牛の産地として知られる鳥取県の鳥取和牛A4ランク以上を使用したローストビーフです。冷凍便で届くのですが、その後冷蔵庫に入れて解凍し早速頂きました。高級感のある外箱と包装!ローストビーフとソースがついています。包丁で切るとすっ〜と切れてもうこの段階で柔らかいなと感じました。そしてこの色鮮やかな断面!見ているだけでうっとり♡絶妙な火入れですね。やわらかく口どけの良い鳥取和牛のおいしさを活かすべく、添加物を使用せずシンプルに味付けしているそうです。ということでまずは何もつけずに頂きました。和牛ならではの繊細なやわらかさがたまりません。そして噛めば噛むほど出てくる旨味!旨味がぎゅ〜っと凝縮されてますね。シンプルな味付けなので素材本来の味を楽しむことができます。次にトリュフ塩や胡椒、付属のローストビーフソースをつけて頂きましたが、味を加えてもお肉の味がきちんとします。主人もこれは美味しいと絶賛していました!ホームパーティーなどでも豪華に見えますし、ワインにもぴったり!ギフトにもいいなぁと思いました。大山ハムファンサイト参加中
iorin 2020-03-08 20:53:08 提供:大山ハム株式会社
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はじめまして。大山ハム(だいせんはむ)です。山陰地方にある鳥取県からやってきました。地元に根付き、長年ご愛顧頂いています。
大山ハム(だいせんはむ)は、1954年、日本四名山のひとつ、鳥取県・大山(だいせん)の自然豊かな環境で生まれました。美しい空気と水に恵まれた好適地で、ドイツ人マイスターを招聘し、本格的なハム作りをスタートしました。その熱い志と技術は、60余年を経ても、変わらず受け継がれています。
2005年には、ドイツ農業協会(DLG)主催の国際品質競技会に製品を初出品。金賞6個、銀賞3個、銅賞3個を受賞しました。以来、出品を続け、毎度受賞しています。
本場ドイツでも高く評価されているおいしさを、美しい自然と水に恵まれた大山(だいせん)から、お届けいたします。