『大山ハムファンサイト』
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大山ハム株式会社 |
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お料理上手な友人がいます
季節の物も色々作り去年から漬け始めた「簡単梅干し」も彼女から習いました
お味噌も作っているということで先日会った時お味見用に持ってきてくれました
彼女の作るお味噌は大豆に麦麹を加えて造った麦みそ
夕食時「お味噌汁」を作ってみましたがおいしい!!
手作り味噌は気になりながらトライしたことがなかったのですがやっぱり作ろうかしらと心動かされています
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蘭 2017-09-22 00:00:00 提供:大山ハム株式会社
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はじめまして。大山ハム(だいせんはむ)です。山陰地方にある鳥取県からやってきました。地元に根付き、長年ご愛顧頂いています。
大山ハム(だいせんはむ)は、1954年、日本四名山のひとつ、鳥取県・大山(だいせん)の自然豊かな環境で生まれました。美しい空気と水に恵まれた好適地で、ドイツ人マイスターを招聘し、本格的なハム作りをスタートしました。その熱い志と技術は、60余年を経ても、変わらず受け継がれています。
2005年には、ドイツ農業協会(DLG)主催の国際品質競技会に製品を初出品。金賞6個、銀賞3個、銅賞3個を受賞しました。以来、出品を続け、毎度受賞しています。
本場ドイツでも高く評価されているおいしさを、美しい自然と水に恵まれた大山(だいせん)から、お届けいたします。