ある日のお昼ごはんの一部。
ケークサレを焼いてあまったリオナソーセージでピンチョスを作りました。



ピンチョスの方は、大山ハム　トマトとオリーブ入りソーセージ一枚を9個の格子に切り、きゅうり、クリームチーズ、トマトを一口大に切り、ピグに刺しただけ。

ケークサレの方は・・・



＜レシピ＞
小麦粉　１２０g
塩　小さじ2分の１
砂糖　１０g
BP　小さじ２
卵２こ
牛乳　７０g
ヨーグルト　２５g
グレープシードオイル　６０ml

枝豆　１５鞘
パプリカ8分の１
大山ハム　トマトとオリーブ入りソーセージ2枚
プルーン3個

作り方
１、粉類は、あわせてふるっておく。
２、具材は５mmの色紙切りにしておく。
３、卵をほぐしてグレープシードオイル、牛乳、ヨーグルトを入れてよくまぜる。
４、具材を３の生地に入れる。
５、型に流し入れて予熱しておいたオーブンに入れて１８０度40分焼く。


大山ハム様からリオナソーセージなるものをいただきました。

大山ハム株式会社は、1954年、日本四名山のひとつ、鳥取県・大山（だいせん）の美しい空気と水に恵まれた好適地で、本格的なハム作りしている会社です。本場ドイツでも高く評価されているそうです。他のハムは、食べたことあるのでおいしいのは確認摘み（笑）

リオナソーセージとは、フランス中部のリヨン地方が発祥で豚肉と牛肉を原料として、これに角切りの豚脂肪やグリーンピース、レッドピーマンなどを加え、牛腸などに詰めた大型のソーセージです。
大山ハムさんのものは種ものグリンピース・ピーマン・にんじん等の野菜、米・麦等の穀粒、ベーコン・ハム等の肉製品、チーズ等）を練り込んだソーセージでクセもなく誰でもおいしく食べられるように仕上がっています＾＾

モルタデッラとトマトとオリーブ入りソーセージをいただきましたが、今回はトマトとオリーブ入りソーセージを使用しました。
そのまま食べても見た目も美しく、おいしいですが、アレンジしたら、もっと楽しくなりました＾＾
今回のお題は女子会おすすめの料理の紹介。簡単でおいしく作れるのでピクニックや家飲みの女子会にいかがですか？！

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nokonono 　 2017-08-04 13:40:28 提供：大山ハム株式会社