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『大山ハムファンサイト』

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水無月のおもてなし:SABIOの隠れ家

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水無月のおもてなし






今日は甥夫妻を招いて、おもてなしをしました結婚のお祝い膳です前菜五種盛り・スモークサーモンの生春巻き・トリュフ入りチーズ・生麩田楽・トマト寒天・野菜のガトーインビジブル(先日、焼いたものを冷凍していました)夫は発泡酒、夫以外3人は昨年漬けたキウィ&レモン酒の炭酸割りその後、プラム酒も吞みました・野菜の揚げ出し お出汁のジュレがけ・イタリアパスタのサラダ・豚肩ロースのプラム酒煮昨年、漬けたプラム酒を使いました・海老マヨ 赤&黄パプリカ&クコの実6月なので、椀種は和菓子の水無月を模した翡翠水無月豆腐にしました枝豆をFPにかけ、豆乳とお出汁、葛を混ぜて煮、蒸し小豆を置いて、流し缶で冷やし固めます桂剥きにした人参を細く切ってレンジアップして添えました・生姜ご飯新生姜を粗みじんに切り、甘辛く煮た鶏挽肉を混ぜ込みました・胡瓜と蕪の浅漬け日本料理以外にアジアンや中華もある家庭懐石料理食材を数えると32品目あり、バランス良くいただけました夫は発泡酒でお腹が膨れたと言って、残していましたが夜に食べていました久々にやり甲斐のある、おもてなしでした甥夫妻も喜んでくれて、とても充実した一日でしたデザート編・フラワー編に続きます【テーブルマーク】暑い夏こそ冷凍うどん!「夏うどん」キャンペーンテーブルマーク株式会社いつものサラダをごちそうに。三ツ星サラダバルで華やかサラダ体験★モニター募集



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テーブルウェア
和食




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SABIO   2017-06-13 00:00:00 提供:大山ハム株式会社

企業紹介

大山ハム株式会社

はじめまして。大山ハム(だいせんはむ)です。山陰地方にある鳥取県からやってきました。地元に根付き、長年ご愛顧頂いています。

大山ハム(だいせんはむ)は、1954年、日本四名山のひとつ、鳥取県・大山(だいせん)の自然豊かな環境で生まれました。美しい空気と水に恵まれた好適地で、ドイツ人マイスターを招聘し、本格的なハム作りをスタートしました。その熱い志と技術は、60余年を経ても、変わらず受け継がれています。

2005年には、ドイツ農業協会(DLG)主催の国際品質競技会に製品を初出品。金賞6個、銀賞3個、銅賞3個を受賞しました。以来、出品を続け、毎度受賞しています。

本場ドイツでも高く評価されているおいしさを、美しい自然と水に恵まれた大山(だいせん)から、お届けいたします。

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