おはようございます 昨晩の雨は凄かったですね今朝は晴れ間も広がり始め湿度も 昨日は午後からはエアコンをガンガンつけてパン焼きここの所忙しくでお教室でレッスンをしても自分用をなかなか焼けず、パンが食べたいと言う事で全粒粉35%雑穀入りの山型パンを・・・・粉300gの山型パンは高さが余りでない小ぶりなんですが、一人でぼつぼつ食べるには適量です早速夕食に頂きました  サラダたっぷりと珈琲・ヨーグルト・フルーツ・・・なんだかランチの内容みたいですねサラダは先日もアップした大山ハムさんモニターの中からチョイスした・・・・・「華やかモルタデッラ」リオナソーセージです  セミドライソーセージの中にプロセズチーズ・パプリカがちりばめられていて見るからに華やかな商品です  モルタデッラと彩野菜で華やかサラダ 　材料「一人前」　　　　　　　華やかモルタデッラ　　　　　　　　　　　　　　3枚　　　　　トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/3個　　　　　クリームチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　1cm厚みを2枚　　　　　きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量　　　　　レタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量　　　　　パプリカ赤・黄　　　　　　　　　　　　　　　　　　各少々　　　　　トマトピクルス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量　　　　　飾り用バジルの葉　　　　　　　　　　　　　　　　適量　作り方 　　　　1    トマトは3枚に薄切りにします、パプリカは薄くスライス、きゅうり　　　　　　　　は縦にピューラーで必要な枚数をスライスしてクルクル巻いて　　　　　　　　おきます 　　　　2   　お皿に小ぶりなガラスの器を置き、トマトのピクルスを入れます　　　　　　　　　　3    2に沿ってトマト・クリームチーズ・きゅうり・華やかモルタデッラ・　　　　　　　レタス上にパプリカを散らします 　　　　4   3にバジルを彩よく飾ります　　　　　　　ドレッシングはお好きな物をどうぞ～ 　●トマトのピクルスは              　湯剥きしたミニトマトをお酢大匙1・オリーブオイル大匙1・砂糖・胡椒・塩各少々　　　　　を混ぜ漬け込み冷やしておきます、甘目がお好きでしたらお砂糖を少し多め　　　　　にして下さいね　    全粒粉入り山型食パンは　   　　材料「1.5斤1本」 　     　強力粉　　　　　　　　　           　　　　　  200g　　    全粒粉　　　　　　　　　             　　　　　 100g        砂糖　　　　　　　　　　                　　　　　15g        塩　　　　　　　　　　　                　　　　　 5g        バターパウダー　　　　　          　　　　　 30g        無塩バター　　　　　　　             　　　　　30g        ドライイースト　　　　　              　　　　　 6g        ヨーグルト「水切り後」　           　　　　　　50g　　　　「水切り前は150g位1/3位になります」　　    仕込み水　　　　　　　　            　　　　　　 140cc        卵　　　　　　　　　　　                 2/3         雑穀　　　　　　　　　　　　　　　　　適量  作り方は下記リンクにて角食パンを参考に http://ameblo.jp/pentausagi/entry-12254976615.html  今回は成型の途中で雑穀を追加しました 久しぶりの全粒粉入りパン・美味しい「華やかモルタデッラ」リオナソーセージなどで満足・・・・・たまにはパンでの夕食もいいですね レシピブログに参加しています。クリックでランキングアップに繋がり励みになりますのでワンクリックしていただくと嬉しいです。応援を宜しくお願いします  レシピブログに参加中♪  大山ハムファンサイト参加中

penta 　 2017-07-05 11:01:28 提供：大山ハム株式会社