『フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ』
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おはようございます、たかやです。今日は通常勤務で明日は遅番勤務です。7日前から節煙中で禁煙に挑戦中。路上喫煙と運転中の喫煙はやめました。今日の夕方は金沢八景さしみの店さかなやで飲み会です。近日中に新横浜ラーメン博物館と新横浜ラントラクトに行く予定です。
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2010年8月25日は魔法使いの弟子を観たあとにあきた美彩館 秋田の味覚ダイニングでいぶりがっこなどの秋田料理を楽しみました。
▲あきた美彩館 秋田の味覚ダイニング メニュー1
▲メニュー2
▲メニュー3
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たかや 2010-10-06 06:23:16 提供:株式会社ダロワイヨジャポン
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ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝時代に遡ります。
1700年ヴェルサイユ宮殿で、ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていたシャルル.ダロワイヨが始まりです。
以来、ダロワイヨ家はフランス王家代々の食膳係として、王家とともに歴史を刻み
1802年、料理のシェフであるジャンバティスト.ダロワイヨにより創業に至ります。
その後美食作りを追及し続けたダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残すグルメの名店として204年余りを経過、今日も高い評価を得ています。
又、ダロワイヨは、フランスの独創的な高級品ブランドの企業から構成される『コルベール委員会』の会員であり、フランスの国家的食文化遺産の一部として評価され、創造性と卓越、そして感動という使命を帯びています。
会員にはバカラ、シャネル、エルメス、ルイヴィトン、レミーマルタン等、フランス全土で文化遺産を継承する67社が選出されています。
日本では27年前から自由が丘出店を手はじめに、銀座など合計12店舗を㈱ダロワイヨジャポンが運営しております。
今や日本でも超人気スイーツとなった『マカロン』はダロワイヨが日本で初めて、20年以上も前から販売して来たものですが、そのほかダロワイヨが元祖となった『オペラケーキ』、そしてケータリングサービスのレセプションなどダロワイヨならではの美味しさで、グルメファンをうならせています。