『フランス王家が愛した美食のブランド、ダロワイヨ』
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スイーツを一緒に食べたい、贈りたいひとはだれ?
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誰かなって思ったとき、一番にでてくるのは、お母さん。
私よりもちろん年上ですが、(あたりまえだ!!)、食欲旺盛で、さすがに今年の猛暑の夏には、ちょっと夏バテしましたが、それでも、ご飯の時間を楽しみにしていました。
秋になって、涼しくなると、とっても元気になって、ごはんだけでなく、おやつの時間も、とってもたのしみにしています。
甘いもの大好きで、和から洋まで、何でも美味しく頂きます。
でも、バームクーヘンとかカステラとか、直接素材のよさが風味としてあじわえるものは、格別すきですね。
濃い目に入れた日本茶、ほうじ茶、コーヒー、紅茶・・・、美味しい飲み物と、美味しいスイーツで、午後の甘~いひとときをお母さんと一緒に、すごしたいです。
ku-chan 2010-10-18 00:00:00 提供:株式会社ダロワイヨジャポン
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ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝時代に遡ります。
1700年ヴェルサイユ宮殿で、ルイ14世のお抱えパン職人として仕えていたシャルル.ダロワイヨが始まりです。
以来、ダロワイヨ家はフランス王家代々の食膳係として、王家とともに歴史を刻み
1802年、料理のシェフであるジャンバティスト.ダロワイヨにより創業に至ります。
その後美食作りを追及し続けたダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残すグルメの名店として204年余りを経過、今日も高い評価を得ています。
又、ダロワイヨは、フランスの独創的な高級品ブランドの企業から構成される『コルベール委員会』の会員であり、フランスの国家的食文化遺産の一部として評価され、創造性と卓越、そして感動という使命を帯びています。
会員にはバカラ、シャネル、エルメス、ルイヴィトン、レミーマルタン等、フランス全土で文化遺産を継承する67社が選出されています。
日本では27年前から自由が丘出店を手はじめに、銀座など合計12店舗を㈱ダロワイヨジャポンが運営しております。
今や日本でも超人気スイーツとなった『マカロン』はダロワイヨが日本で初めて、20年以上も前から販売して来たものですが、そのほかダロワイヨが元祖となった『オペラケーキ』、そしてケータリングサービスのレセプションなどダロワイヨならではの美味しさで、グルメファンをうならせています。