だんだんネットショップさんの出雲そば餃子を今日は、試食o(^-^)o出雲蕎麦の特徴は！そば粉の挽き方。一般的なそばは、そば粉の白い部分を使うのに対し、出雲そばは、そばの実を一本挽きという独特の技法で甘皮まで臼で挽くんですよo(^-^)oそのため、そばの味も香りも濃厚で、風味のよいものに仕上がるのです！！風味も香りも蕎麦らしい！本当に、美味しい蕎麦ですね。そんな出雲蕎麦のそば粉を利用して作られた出雲蕎麦餃子と聞けば！蕎麦の香り広がる、もっちりしとした皮から美味しい餃子の種が・・想像しただけでも、とっても美味しそうでしょ。冷凍でやってきましたo(^-^)oこの餃子の皮には出雲蕎麦のそば粉が使われているんですよね～蕎麦って、とっても体によいと知っていましたか？そばは、生活習慣病を予防する自然の健康食として注目される食材の一つ。それは、そばの持つ栄養素がバランスや質、共にとても優秀な食べ物だからです。昔から修行僧は厳しい山伏修行や千日行の時には貴重な栄養源としてそばを食していたと言われます。そのくらいそばの栄養価は高いのです。中でも注目されているのは、ソバに含まれるルチン（ポリフェノールの一種）。毛細血管の弾力を保ち、高血圧や動脈硬化の予防に効果があるといわれています。美味しいだけじゃなく、体にも良いんだよ。国産のそば粉は、最近ではとても少なくなってきました。中でも特に希少な出雲産のものを丁寧に石臼挽きしたそば粉がこの『出雲そば餃子』の皮に練り込まれています。他の餃子と比べると皮の色が少し茶色がかっており黒い粒が見えるのはそのためです。では、早速調理して食べてみたいと思いますフライパンに並べて焼きます。大きな餃子でしょ！食べ応えバッチリですね蓋をして、お湯を入れて暫く待ちます。さ～出来上がりですo(^-^)o美味しそうな焼き色がつきました。こちらは、タレが付属していませんが！タレなしでも、美味しく頂けるんです。まあるい、そばの実が確認できますか？不思議な食感で、子供達は始めてそばの実を食べました美味しい～～～タレなしでも、とっても美味しく！何個でもパクパク食べられます。タレがない方が、蕎麦の味がするので絶対タレなしで食べた方が美味しい蕎麦のふんわりとした香り・・・子供達は、気付きませんでしたがゆっくりと味わうと蕎麦の柔らかい香りがしますよ。もちもちの皮で、大きめの餃子ですので口の中で美味しいがプチプチと弾けていました大きさにも、お味にも大満足の出雲そば餃子でしたo(^-^)o具材にもコダワリ、安心して食べられる無添加。具材の中に、蕎麦の実が入っているんです。みなさん、蕎麦の実って食べた事ありますか？蕎麦の実って、美味しいですよね。私もたまにご飯に混ぜて炊いたりしています。そんなヘルシーで美味しい蕎麦の実入りの餃子。★体脂肪を付きにくくする★老化防止★シミ、そばかすの原因となるメラニン色素の　生成も抑えるなんて効果もあるので、嬉しいですね(^_-)-☆こちらの美味しい出雲そば餃子を販売しているのは！だんだんネットショップさまhttp://www.dandan-netshop.jp/☆企業紹介だんだんネットショップ私たちだんだんネットショップは、島根の自然が育んだ『美・食・住』をお届けするお取り寄せのショッピングサイトです。だんだんネットショップでは、【島根】【健康】【安心・安全】の３つの視点を基準に商品を厳選し、食の安心と安全、地域の逸品、希少性の高い商品をご提供いたします。◆島根◆島根に息づく「自然」「伝統」「人」によってもたらされた、ほかにはない商品であること。◆健康◆身体にとって良い成分が含まれていることはもちろん、「五感」にも心地よい商品であること。◆安心・安全◆素材の生産から採取、製造、発送にいたる全てのプロセスの中で、安全性が証明されていること。ご紹介している商品は、すべて私たちスタッフが現地まで足を運び、生産者の方々に直接会い、そのまっすぐで正直な姿勢に、私たち自身が感動したこだわりの逸品ばかりです。お届けする商品で少しでも笑顔の輪が広がっていくお手伝いができればこれほど嬉しいことはございません。島根の美味しいは↓だんだんネットショップファンサイト応援中

れい 　 2011-07-19 16:59:56 提供：だんだんネットショップ