8月の末に





リコ活始めました！





とブログにアップして1ヶ月経過いたしました。





リコ活･･･そうリコピン活動。

毎朝のトマトジュース生活を送っておりますのよ。









こんにちは！

当ブログにお越し下さりありがとうございます♪

フードコーディネーター&国際中医薬膳師のゆりぽむです。







8月のスタート時は冷蔵庫で冷やした冷たいトマトジュースを朝飲むのがとても楽しみになっており、熱帯夜もなんのそので、朝一番のトマトジュースでシャキッとお目覚めしておりましたの。





そして季節は秋に移り変わりちょっと朝もひんやりの日なんていう事も出て来ましたので、スープにして頂く事も増えてきましたよ。















と言う事で、この1ヶ月のリコ活を写真と共に振り返ってみたいと思います。

続きでレポートしておりますので、良かったらご覧下さいね。









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スタート時のブログでも紹介しておりますが、今回のトマトジュースはリコピンリッチという濃厚タイプでございます。











濃厚なので飲みにくいのかしらと思ったら、意外や意外で後味すっきりで何本でも飲めてしまいそうな勢いです。

私は長年トマトジュースと野菜ジュースはデルモンテで、特に野菜ジュースは箱買いする勢いで常備しておりまして、





長年ほぼ毎日飲んでいる





と言っても過言では無いのですが、飲まない時は飲まないので1～2ヶ月空く事もありますし、数日に1本ぐらいって感じの時もありながらの「長年」なんです。その年月は30年ぐらいになるんじゃないかと思います。（まだ親元に居た時からなので）





で、今回は





3ヶ月毎日飲む





といった事はお初なので、毎日楽しく飲み続けている次第です。

現在1ヶ月目ですが、私の場合30年近くトマトジュースを飲んでいるという事もあるからか、目立った大きな変化は無いのですが、いつものとは違う「リコピンリッチ」と言う事で、リコピンの持つ作用に期待大です♪





そんな健康効果もさることながら、私自身トマトが大好き！と言う事もあり、もちろんトマトジュースも大好きな訳でして･･･、この1ヶ月「普通に飲む」以外にどんな風に口にしているのかご紹介していきたいと思います。





まず、最初に登場していたスープですが、こちらは





ダブルトマト使い





のトマトスープです。









この頃、美味しいトマトが出回っていた時だったので、まだ冷蔵庫にトマトが入っているにもかかわらず、追いトマト！とばかりにトマトを買ってきて食べておりまして･･･。特にプチトマトが大量にあった事から、プチトマトを鍋に入れて潰しながら加熱して、リコピンリッチを加えて仕上げる･･･といった、トマトスープを作る事多しでした。





ちょっとコンソメなどを入れて味をつけたりもしておりますよ。

フレッシュトマトと組み合わせる事で、トマトの風味がさらに倍増！のお気に入りスープです。

朝起きた時に身体が暑がっていたら、冷たいジュースを。ひんやりしている様ならスープを･･･と現在ローテーションです。





そしてこのトマトスープは結構濃厚なので、トマトソースとしても活用出来る代物なんですよ。

休日のちょっと遅めの朝食の時は、水漬けにしておいたパスタをこのスープに投入。











水漬けパスタなので短時間で火も通るので、あっと言う間にトマトパスタの出来上がりです。







フレッシュトマトも加えているので、食べ応えもあるスープパスタが出来上がります。







お好みで玉葱やベーコン、ソーセージを加えたり、スパイスやハーブを加えるのもお勧めです♪♪





水漬けパスタの作り方や詳しい解説は↓下記リンクをご覧下さいね。

2017年投稿の当ブログ内の記事にリンクしています。











そしてこのトマトスープは、カレーのベースにも使えるので、炒めた具材にトマトスープとカレーのルゥやスパイスなどをあわせてあっと言う間にトマトカレーも出来上がります♪







この時のは豚肉と南瓜のトマトカレーですよ。





そうそう、別件のモニターで冷凍ラーメンを食べたのですが、これが塩味で結構しっかり目のお味だった事から･･･私の大好きな大好きな





トマトラーメンにも変貌させちゃいました。











冷凍ラーメンにリコピンリッチを加えただけです。







トマトジュースがとても濃厚なので、スープと合わせても薄く感じる事もなく、むしろトマトの旨味が塩ラーメンのスープと合わさり、めっちゃ好みのお味に！

あまりにお手軽にトマトラーメンが出来るので嬉しすぎて小躍りしておりました。





あ、ラーメンの記事はこちらからご覧下さいね↓











で、そんなリコ活を送っていた時に、なんと！！デルモンテの野菜ジュースのリコピンリッチタイプもモニターで届くと言うダブルの嬉しさがありまして。







こちらもとっても楽しみながら頂きました。

野菜ジュースの方はインスタグラムの方での投稿でしたので、こちらに投稿せずでしたが、またあらためてブログに投稿しますね。





そして、基本「朝のリコ活」ですが、私には大事な大事な





夜のリコ活





もございまして･･･これもビールが美味しい暑い時期のお楽しみなんですが、私は





レッドアイが大好き！！





ブラディマリーも大好き！！





と言う事で、夜は夜でお酒のお供にトマトジュースや野菜ジュースなんです。これも昔からデルモンテを指定。

飲みに行っても、デルモンテのトマトジュースを使ってくれている所でしか注文しないという徹底ぶり。

さらには、馴染みのバーにはデルモンテの野菜ジュースを入れて貰い、私専用のレッドアイやブラディマリーを作って貰っていたほどです。





と言う事で、レッドアイ（ビール＋トマトジュース）でございます。











リコピンリッチで作ったレッドアイは、トマトの味がしっかりとあるので大満足のお味です。

黒胡椒をぱらりと振って飲むのもお約束です♪





あと、忘れちゃいけない





スイーツっぽいもの





と言うのもございますのよ。











私はパンケーキやホットケーキ、さらにはパンを作る時など





仕込み水にトマトジュースを使う





と言うのが大好きなんです。

















色も可愛くなるし、大好きなトマトの味になるし。私にとっても良い事だらけでございます。





今回はホットケーキを作ろうとしながら、折角なので･･･と







一口サイズのカップケーキにしてみました。

先日新発売になりモニターさせて頂いております、シャウエッセンのお肉を使ったミートローフとチーズを乗せて焼きましたよ。





トマトの風味とミートローフ、チーズの組み合わせ。鉄板の美味しさです(^^)

朝食に軽食に、そしてお酒のお供にと大活躍でございます。





飲むだけでも美味しすぎるリコピンリッチですが、料理にお菓子に、カクテルに･･･と、私にとってはどんなシーンでも使える優れモノ。





濃厚なので用途がさらに広がっている感じでしょうか。

この3ヶ月が終了しても、私のリコ活はずっと続くんだろうなぁって思います。





好きなものって意識しなくても続いているもんなんですよね。

次回のリコ活報告は10月終わりか11月始めになるかなと思いますが、それまでにまた色々紹介出来たらなと思います。





さて次回はもう寒くなっている時期なので、





アレが登場





のリコ活になります。





それではまた！



















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ゆりぽむ 　 2019-10-01 13:18:27 提供：キッコーマン飲料株式会社