博多鳴海屋の「めんたい海鮮チャンジャ」モニター募集


ダイニングダイレクト（株式会社鳴海屋コーポレーション）
(http://diningdirect.jp/Page/TOP




今回ご紹介する、鳴海屋の「めんたい海鮮チャンジャ」です。
モニターを30名様募集



チャンジャとは
チャンジャは、タラの胃袋を塩蔵したものを唐辛子、にんにく、
ごま油などの薬味・調味料などと漬込み・熟成させてもので、
鱈の胃袋のキムチです。（韓国風塩辛などとも言われたりします）
韓国の食卓には欠かせない食材で、韓国食材のお店やスーパーでも
最近見かけるようになりました。

鳴海屋の「めんたい入り海鮮チャンジャ」
鳴海屋では従来の「チャンジャ」に、辛子明太子・いか
ほたての貝ヒモを加え、海の幸を豊富に使用したほか、
日本人が好む「コク」「旨み」を引き出す味付けを試行錯誤の上、
商品化いたしました。素材から出る旨み、香辛料やごま、にんにく、
生姜、醤油などの調味用素材の風味が複雑に絡み合い、
重厚な味わいを実現。

酒の肴にもご飯のお供にも是非お奨めしたい

究極の珍味


近所に韓国食材のお店があり、めんたいチャンジャを
よく買いました。

明太子とチャンジャどちらも大好きで
初めて出会った時は同時にダーリンと顔を合わせ
おいしそ～って購入

定期的に買っていたのに、
今は閉店したのか？突然無くなってしまって・・・

今はデパートへ行った時に買っていますが・・・

今回ご紹介頂いた商品も衝撃です。

明太子とチャンジャの他にもいか・ほたての貝ヒモを加え、
海の幸を豊富に入ってる～お初～




おつまみとしてそのままを味わうも良し

アレンジとして、石焼ビビンパ・きゅうりとあえたり
卵の黄身のみであえるとまろやかになって美味しそう

この食べ方は辛子明太子での食べ方
白米の上に辛子明太子と黄身、チョイ醤油をたらしで
まぜます。
お気に入りの食べ方です


味付けも試行錯誤の上、商品化したというから
是非この自信作を食べたいと応募

韓国の味付けのように辛いけど甘いっていうのが
個人的には好きなので、ワクワクします。







　株式会社鳴海屋
　〒812-0018　福岡市博多区住吉4-1-15
　TEL 092-471-0100


鳴海屋のめんたいは下記店舗でお買い求め頂けます。
■ダイニングダイレクトhttp://diningdirect.jp

■ダイニングダイレクトＹＡＨＯＯストア店http://store.shopping.yahoo.co.jp/dining-direct/index.html

■お届けフルーツマイスター（楽天市場）http://www.rakuten.co.jp/fruits-meister/







昭和28年頃の鳴海屋

pinkunokaeru 　 2011-03-01 02:45:41 提供：株式会社鳴海屋コーポレーション