『ドトールコーヒーファンサイト』
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株式会社ドトールコーヒー |
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ドトールさんの限定品、『ミラノサンド 煮込みハンバーグ』を食べてみました。
江戸川橋でイベントがあったので、お店があるかな?と検索したら、ありました、ありました!
どんな駅でもお店があるって安心です。
ちょっと奥まってるけど、木に囲まれて落ち着いた感じです。
注文してからパンを焼いて下さるので、パリッとした食感がいいですね。
ハンバーグのソースはなかなか本格的です。
マスタードがアクセントになって、濃厚で美味しいです。
お野菜もたっぷりなので、バランスがいいですね。
食事としても結構十分な量になってます。
●肉が“つぶつぶ”、ほぐれる食感
製造工程において、豚肉・牛肉などの素材を、ゆっくりと回転させ
練り込むことで肉粒感を実現。徹底した温度管理で焼成したハンバーグは、
ほぐれるような食感で、サンドするパンとの相性も抜群です。
●「あったか!」をどうぞ
ハンバーグをおいしく食べるには、あたたかは必須の条件。
あたたかい状態でおいしく召し上がって頂くために、店舗の調理に一工夫しました。
●こだわりのソースとガルニチュール
ソースは、香味野菜にフォンドボーの旨みが広がる、本格デミグラスソース。
ハンバーグステーキに添えるガルニチュールをイメージしたクレソンやオニオンは、
主役のハンバーグを引き立てます。
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夕刊マダム 2011-11-23 18:00:00 提供:株式会社ドトールコーヒー
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ドトールコーヒーは、コーヒー豆の輸入、焙煎加工並びに卸売販売および、飲食店の経営やフランチャイズ事業を展開しています。
主な店舗展開は5つの業態「ドトールコーヒーショップ」「エクセルシオール カフェ」「カフェ・マウカメドウズ」「カフェ・コロラド」「ル・カフェ ドトール」です。