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『ドトールコーヒーファンサイト』

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チーズ大好き 作ってみよう

『絶品!!チーズ豆腐』500円
今日のおめざ お店:焼きとり 八兵衛
【六本木店】
東京都港区六本木7-4-5 六本木稲垣ビルB1F
TEL:03-3475-1689
【上人橋通り店】
福岡県福岡市中央区警固1-4-27
※その他全店で取り扱っております。
※地方発送はありません。

<材料>
・クリームチーズ 200g
・プロセスチーズ(カットタイプ) 4枚
・砂糖 20g
・塩 小さじ1/2
・生クリーム 200cc
・牛乳 200cc
・板ゼラチン 7g
〜ソース〜
メープルシロップ:はちみつ=2:1
<作り方>
1.ゼラチン以外を全て合わせて火にかけよく溶かす。
2.沸騰したらゼラチンを入れて裏ごす(細かいほうがベター)。
3.型に流し、冷まして完成。

ベイクドチーズケーキ
材料 (材料)直径18?ケーキ型 1台分








クリームチーズ…1箱(200g)
バター(食塩不使用)…大さじ3
ビスケット(全粒粉タイプのもの)…100g
グラニュー糖…1/2カップ
卵…2個
生クリーム…1パック
薄力粉…大さじ3
レモン汁…大さじ1

〜作り方〜
1 常温に戻したクリームチーズ1箱(200g)をボールに入れハンドミキサーで
混ぜてなめらかにする
グラニュー糖 1/2カップ、溶いた卵 2個分を順に加えてよく混ぜる

2 生クリーム 1パックを加えさらによく混ぜ合わせる
薄力粉 大さじ3をふるい入れて軽く混ぜ、レモン汁 大さじ1を加えさらに混ぜる

3 ビスケット 100gを手で砕きビニール袋に入れ、めん棒やすりこぎなどで粗くつぶす
溶かしバター 大さじ3と混ぜ合わせる
4 砕いたビスケットをクッキングペーパーを敷いた型の底に敷きつめる
生地を流し入れ、型の周囲を持って持ち上げ、台に2〜3度軽く落として空気を抜く

5 160℃のオーブンで45〜50分焼く
焼きあがったら30分程置き粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど冷やし
型から外しお好みで粉糖をかければ完成
※焼きたてを食べる場合はとても熱くなっているので気を付けて下さい

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pure   2012-01-10 10:58:53 提供:株式会社ドトールコーヒー

Fan site of the year 銅賞

企業紹介

株式会社ドトールコーヒー

ドトールコーヒーは、コーヒー豆の輸入、焙煎加工並びに卸売販売および、飲食店の経営やフランチャイズ事業を展開しています。
主な店舗展開は5つの業態「ドトールコーヒーショップ」「エクセルシオール カフェ」「カフェ・マウカメドウズ」「カフェ・コロラド」「ル・カフェ ドトール」です。

 関連サイト

・HP
ドトールコーヒーショップ
エクセルシオール カフェ

・公式Facebookページ
ドトールコーヒーショップ
エクセルシオール カフェ
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