急性胃炎になった場合、胃に負担をかけない食事を摂らなければいけません。これは普段から言えることなのですが、食事をコントロールすることによって胃の回復させることができます。まずは「規則正しく食事を摂ること」食事の時間が規則正しくなると、食生活にリズム感が出るようになり、消化酵素の働くが良くなり、食べ物を消化する効率があがります。前にもお伝えしましたが、１回の食事の量は「腹八分目」にし、食事の間隔は４～５時間空けるようにしましょう。食事が不規則だと、空腹になったからっぽの胃でも、時間が来ると胃液が分泌されてしまいます。また、急激に食べ物が空腹の胃に入ると、必要以上に胃液が分泌されて、直接胃粘膜に刺激を与えます。どうしてもお腹がすいた場合は、おやつ代わりに乳製品などを少しとると胃酸を和らげる効果があります。胃は精神的なものを直接反応します。食事をするときにどんな精神状態で食べるかによって大きく胃にかかわってきます。食事をする際は、ゆっくりと楽しんで食べるようにしましょう。それにより胃も穏やかに働きます。そして、ゆっくり食べることによって、食べ物がよく噛まれ、消化しやすい形となり胃への負担も軽くなります。香辛料や味の濃い食べ物を食べると胃液の分泌を高めます。香辛料をきかした食べ物や味の濃い食べ物は控えるようにしましょう。とにかく薄味がいのちです。急性胃炎を治すために、胃の負担を避けるちょっとした調理のコツがあります。ここではそのちょっとしたコツを見てみましょう。「野菜」野菜はやわらかく煮ましょう。ほとんどの野菜は煮る、ゆでる、蒸すなどの加熱調理をすることでやわらかくなります。小さくきったり、電子レンジや圧力鍋を利用することで調理時間を短くすることもできます。皮や皮のまわりは固いので、皮は厚めに剥きましょう。繊維の多いものでも、繊維を細かく切れば胃の負担を減らすことができます。フードプロセッサーや野菜カッターを使って、小さく、細かく切って調理しましょう。「揚げ物」油を多くとることは胃への負担になります。揚げ物は食べ過ぎに気をつけて、胃の調子が悪いときは避けるようにしましょう。天ぷらやフライよりも、唐揚げや素あげのほうが油の摂取が少なくてすみ、胃への負担が軽くなります。「魚や肉」牛肉や豚肉の白い脂身の部分、鶏肉の皮など脂肪を多く含む部分とかたいスジは取り除くようにしましょう。油の多い魚は網焼きや蒸すなどして脂を落として食べるようにしましょう。肉も魚もミンチにして食べることが一番のオススメです。市販のものは脂肪が多いので、よく表示をみて脂肪分が少ないものを選びましょう。------------〓株式会社ドトールコーヒーさんの1月10日発売・期間限定『ミラノサンド　パストラミビーフ』パストラミビーフがサンドされたリッチなミラノサンドです。燻煙にされたパストラミビーフとほんのりサワークリーム（これポイントですね）、ポテトサラダはキャラウェイがアクセントになっていて、ゴーダチーズも挟んであり、一緒に食べるとバランスがまたいいですね。バランスって大切だなと思わされる一品です。満足感があり、甘いもの好きの私もデザートを食べるよりこちらをもっと食べたいと思える一品でした。ごちそうさまでした。★ソースは、マヨネーズ、ディジョンマスタードでシンプルな美味しさを演出しています。ドトールコーヒーファンサイトファンサイト参加中

miu 　 2013-01-22 00:54:01 提供：株式会社ドトールコーヒー