『ドトールコーヒーファンサイト』
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いつも斬新な発想で次々と新商品がでてくるドトールさんのミラノサンド。
今回の期間限定の新商品は・・・
彩り野菜とチキンのバーニャカウダソース
実はバーニャカウダというお料理そのものが初めての私。
どんなお味なのかとても楽しみにモニターさせていただきました。
外側からでもはみ出ているのがわかるほどたっぷりのお野菜。
バーニャカウダってイタリアの料理で、
簡単に言えばお野菜のオイルフォンデュのようなものだそう。
女性に大人気ということでバーニャカウダをアレンジしたミラノサンドが
今回の主役。
人参、カリフラワー、プチトマト、パプリカ(赤・黄)、大根、水菜、レタスと
7種類のお野菜にローストチキンを加え
にんにく、アンチョビを控えめにしたバーニャカウダソースで仕上げています。
パンをずらせてみると、中は色とりどりのお野菜たちがたっぷり。
野菜に埋もれてチキンがやや控えめかな。
断面からもお野菜がたっぷりな感じがわかりますよね。
パクリと一気にいっちゃいます。
コクがあるのにあっさりしたソースがしゃきしゃき野菜にマッチして
フレッシュ感あふれる夏に食べるミラノサンドって感じ。
カリフラワー、人参、大根はしゃきしゃき感を残しつつコンソメで茹でてあるそう。
手間ヒマがかかっているんですね~
マヨ系の濃厚なソースもいいけど、食欲減退の夏の時期には
さっぱり系がいいですね。
控えめというにんにくとアンチョビ、もっと効いていてもいいかもと思いました。
おいしいので。
ただ、お野菜がぼろぼろとこぼれて少し食べにくかったかな。
またソースがさらっとしたソースなので斜めに食べるとこぼれてきて
手にソースがかかってしまいました。
その点だけが気になりましたが、お味はとてもおいしかったです。
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keme 2013-07-03 19:34:06 提供:株式会社ドトールコーヒー
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ドトールコーヒーは、コーヒー豆の輸入、焙煎加工並びに卸売販売および、飲食店の経営やフランチャイズ事業を展開しています。
主な店舗展開は5つの業態「ドトールコーヒーショップ」「エクセルシオール カフェ」「カフェ・マウカメドウズ」「カフェ・コロラド」「ル・カフェ ドトール」です。