今日入ったのは「よってこや」でしたが、まるで骨と肉と皮のうまみが全て溶け込んで一つになったような、スープの中に煮込んだ時の重なりさえ感じられるんじゃないかといった深い味わいには感動いたしました。
やっぱ○チャンのスープとは格が違うわ~(いえ、○チャンも好きなんですけどね)。
店構えも客筋もいかにも通好み、という新宿のお店にいちげんの女二人が入るのにはちょっと抵抗があったんですが、実際に入ってみるとスタッフさんにも女性がいるし、淑やかそうなご婦人が一人でラーメンができあがるのを待ってたりするし、カップルも浮き浮きと入ってくるしで女性客が多いんだというのにまず驚いたのですが、一口ラーメン食べれば納得ですよ。これはリピーターになる! スープに惚れて、麺に惚れ直します。
クリス 2009-12-09 00:00:00 提供:株式会社イートアンドホールディングス
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おなかがいっぱいになるだけでなく、食べることから「人生の彩り」「健やかな笑顔」を生み出したい。
昭和44年の創業から大切に受け継いできた、私たちの信念です。
「おなかいっぱいの幸せと、健やかな毎日を笑顔で楽しめる社会。」
「おなかいっぱいの幸せと、正しい教育によって、次の世代が活躍できる社会。」
「おなかいっぱいの幸せと、多様性を受け入れ、可能性を広げる社会。」
「おなかいっぱいの幸せと、働き手の環境が公平で、日常生活の質が高い社会。」
「おなかいっぱいの幸せと、それを持続可能にする社会。」
そんな社会を実現するための「+ &」を、これからも生み出し続けます。
~3月23日