よってこやさんの新作冷し中華
モニターに当選
早速、暑~い日差しがジリジリ照り付ける、冷やし中華日和(笑)に
出かけてきました
期待の新作は【蒸し鶏と色菜(しきさい)の冷し中華】。
夏には不足しがちな色とりどりの
野菜を盛り、やわらかく蒸して冷やして〆た鶏肉にバンバンジーソースをかけて 、良質の黒酢と特製のゴマダレを合わせた「特製 冷しスープ」で 冷えてシコシコの麺と絡めて食べる。
今年は、なんとカルピスを
バンバンジーソースに使用。もちろんカルピス公認だそうです
レタス、胡瓜、プチトマト、蒸し鶏、茄子、半熟卵、白きくらげ?・・・と具沢山
栄養が偏りがちな夏も、これならバランスばっちりですね
そして・・・麺を持ち上げてすぐにカルピスの香りがふわんと来ました
ソースは黒酢と相まって、ツンとくるパンチのある酸味なのですが、
後からカルピス独自のまろやかな甘みが、じわ~っと広がって、
すごく変化があって、奥行きのある味わいでした。こりゃぁ、癖になりそう
麺もシコシコと食感も良いし、茹で加減もちょうどよし。
具も一つ一つ味付けがしっかりされていて、どれを食べても美味しくて。
特に茄子は味がしっかり染み込んでいて、それだけでご飯も食べられそう(笑)
他では食べられない個性溢れる一品ですが、全体のバランスもすごく良いし、量・味ともに大満足でした
ちなみに定価は780円。
通年メニューに入れて欲しいくらいです。本当に美味しかったですご馳走様でした。
ゆるまる 2010-07-16 00:00:00 提供:株式会社イートアンドホールディングス
Tweet |
おなかがいっぱいになるだけでなく、食べることから「人生の彩り」「健やかな笑顔」を生み出したい。
昭和44年の創業から大切に受け継いできた、私たちの信念です。
「おなかいっぱいの幸せと、健やかな毎日を笑顔で楽しめる社会。」
「おなかいっぱいの幸せと、正しい教育によって、次の世代が活躍できる社会。」
「おなかいっぱいの幸せと、多様性を受け入れ、可能性を広げる社会。」
「おなかいっぱいの幸せと、働き手の環境が公平で、日常生活の質が高い社会。」
「おなかいっぱいの幸せと、それを持続可能にする社会。」
そんな社会を実現するための「+ &」を、これからも生み出し続けます。
~1月6日