今日は所要で立ち寄った恵比寿でラーメンを食べました。ラーメン、というか冷やし中華です。暑くなってきたので、そろそろ冷やし中華が美味しい季節ですね。
ちょっと珍しい冷やし中華の垂れ幕?を見て「よってこや」に入りました。「蒸し鶏と色菜の冷し中華」という名前です。なんでもカルピスをバンバンジーソースに使っているのだとか。カルピスは好きな飲み物の一つだし、あの甘みと酸味が合うような気がして注文しました。
写真手前は蒸し鶏、その右がきゅうり、ナス、左はゆで卵、レタス、上はプチトマトともやしです。ナスは生ではなく、浅漬けのような感じでしんなりしています。酢は黒酢を使ってあるとのこと。
細麺にたっぷりたれに絡めて食べるとソースの味が良く分かります。甘みと酸味がいい感じです。カルピスの味が感じられるように思いました。しゃきしゃきした野菜も丁度合う感じです。欲を言えば、トマトが好きなのでもっと入っていると嬉しいかな。
「蒸し鶏と色菜の冷し中華」は、カルピス公認だそうです。そういえば、カルピスの本社は恵比寿にあるんですね。駅前に沢山カルピスのちょうちんが吊り下げてありました。
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キルリ 2010-07-13 22:59:32 提供:株式会社イートアンドホールディングス
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~1月6日