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【来店型】よってこや新作冷し中華モニター大募集 

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よってこや:蒸し鶏と色菜の冷し中華

今日は所要で立ち寄った恵比寿でラーメンを食べました。ラーメン、というか冷やし中華です。暑くなってきたので、そろそろ冷やし中華が美味しい季節ですね。

ちょっと珍しい冷やし中華の垂れ幕?を見て「よってこや」に入りました。「蒸し鶏と色菜の冷し中華」という名前です。なんでもカルピスをバンバンジーソースに使っているのだとか。カルピスは好きな飲み物の一つだし、あの甘みと酸味が合うような気がして注文しました。



写真手前は蒸し鶏、その右がきゅうり、ナス、左はゆで卵、レタス、上はプチトマトともやしです。ナスは生ではなく、浅漬けのような感じでしんなりしています。酢は黒酢を使ってあるとのこと。

細麺にたっぷりたれに絡めて食べるとソースの味が良く分かります。甘みと酸味がいい感じです。カルピスの味が感じられるように思いました。しゃきしゃきした野菜も丁度合う感じです。欲を言えば、トマトが好きなのでもっと入っていると嬉しいかな。

「蒸し鶏と色菜の冷し中華」は、カルピス公認だそうです。そういえば、カルピスの本社は恵比寿にあるんですね。駅前に沢山カルピスのちょうちんが吊り下げてありました。






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