新聞の折込広告はおせち商品一色。なんでもピンキリだけど、美味しいものはいいお値段。美味しい有名メーカーの立派なお値段がバンバン載ってるので価格麻痺してきました冷静になれ・・・私で、お正月のお料理のパックのヤツってすごーく甘かったり。甘いものばっかだし甘ーーーく感じるのかなー子供の頃はその甘さがおやつみたいで、おせちはパラダイスだったよ(*≧ｍ≦*)健康も考えるとちょっとお世話でも手作りだと、減塩・減糖につながりますね♪クリスマス前に伊達巻を練習しましたよ。手に入りやすい材料でとってもリーズナブル２０分もあればできちゃうんですよ。しかもフライパンで作っちゃうのよヽ(´▽｀)/今回は美味しいお塩・２千年の塩を使いました。美味しい塩を使うと素材の旨みがグッと際立っておいしくなりますね♪甘さは私にはちょうど良かったのですが・・娘には甘さが足りないよう・・『伊達巻って甘いし美味しいげんよ』とアドバイスを戴きました(笑)《材料》はんぺん　　１枚(１１５ｇでした)卵　　　　　４個　　　２倍濃縮　めんつゆ　小さじ1砂糖　　　　大さじ1～酒　　　　　小さじ2塩　　　　　２つまみ《作り方》1.はんぺんをちぎって卵とミキサーにかける。２倍濃縮めんつゆ・砂糖・酒・塩を加え、再びミキサーにかける。2.フライパンにオイル少量を薄く敷き温めたら、余分な油を拭って、フライパンのそこに濡れ布巾を当てクールダウンする。ごく弱火に火を調節したフライパンに1を流し入れる。3.アルミホイルでなるべくピッタリと蓋をして１５-１８分程度焼く。4.表面が乾いた火を止め取り出し、マキスにのせ、しっかりと巻きつけ、そのまま冷まし完成。巻き難い場合は、巻き始めを斜めにカット。1ｃｍの幅に切り込みをいれてから巻くとすごく巻きやすくなりますよebipファンサイトファンサイト参加中ランキングに参加中♪　よろしければ応援クリックおねがいしまーす♪にほんブログ村人気ブログランキングへ　

あず 　 2014-12-30 10:59:22 提供：株式会社ebip