:*:・(￣∀￣)・:*:♪ユキだるま♪つく～ろ～♪o(〃＾▽＾〃)o 雪かきがある程度落ち着いたので・・・まぁーこんなもんでいいだろう(ﾟдﾟ)(｡_｡)_｡)と妥協したのかもしれません・・・・ 娘と雪だるまを作りましたオラ風・・・あっ違う・・オラフ風。オラフ風の雪だるま。あくまで、風雪だるま、去年は作ってない・・おととしは??作ったかなー??覚えてないなー（・３・） アルェー久しぶり♪雪だるま～夢中になり過ぎてドブ(側溝)にハマったけど・・私・・しかも２度も・・・ 雪かきの手を休めて作る雪だるま作りは楽しいーーーー ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆(≡^∇^≡)ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆(≡^∇^≡)ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆話は白から黒へ・・・( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟお節の時に作った昆布巻き、 昆布巻きって、両サイドがクターっとなったモノが好きでねぇお惣菜はあんまり買わないんだけど、昆布巻きはお惣菜のお世話になってました昔作ったことがあるんだけど、両サイドピーンの、巻物状態でね・・・以来、私の好きな昆布巻きは、自宅では難しいと判断したのね・・・でもねーこの前、まんまるらあてさんトコのブログで、私のすきな両サイドクターのいい感じの昆布巻きを作られてたの 昆布巻き用という昆布で作られたそうで・・・ほー・・ヽ(*'0'*)ﾂ　昆布巻き用ってあるのね 以前使ったのは・・確か早煮昆布。違いはないようでアルのが、専用この専用をマスターすれば、だし昆布などの厚めのものでも上手に炊けるんだろねいつもあるのか、見落としてたのか・・・あったあった。昆布巻き用さっそく・・・昆布巻きにチャレンジ　三 (/ ^^)/ さすが昆布巻き用♪両サイドクッタリになったわー(^^♪まんまるらあてさん、美味しい紹介ありがとうです!(^^)! 昆布巻きの具、地域で色々ありそうね(*^▽^*)ニシンが一番好きだけど・・・世話なんでんね（;´▽｀A``鮭で作ったよ塩鮭だったから・・塩抜きしてからね～ 昆布の巻き方も大事みたいね・・・強すぎず弱すぎず・・・ちょっと強く巻いた感もあったけど、そこは圧力なべのパワーで・・・難なくって感じ( *´艸｀)かんぴょうがなかったのが悔しいねー・・・ 今回も二千年の塩をちょい足し。このちょい足し・・侮ることなかれですね魔法の１フリとはこのことかしら??イイ塩はしょっぱいだけでなく、素材の旨味を引き出してくれますね 塩・・・たかが塩・・と思ってた自分を振り返ると・・ちょっと恥ずかしくなっちゃうわ( *´艸｀) 昆布巻き用昆布　２枚鮭　　　　　　　２切れ昆布戻し汁　　　２カップ砂糖　　　　　　大匙４醤油　　　　　　大匙３-４酢　　　　　　　大匙１塩　　　　　　　２つまみ 《作り方》1.塩鮭なら、水煮さらし塩抜き魚グリルで軽く焼き、皮や骨をとり、４等分にカット2.昆布は３-4カップの水で戻す3.鮭を芯に巻き付ける４－６周巻く 4.圧力なべに、戻し汁、砂糖、醤油、酢、塩、巻いた昆布を入れ強めの中火にかける重りがふれたら弱火にして５分。火を止め完全に冷ます5.再度火にかけ重りがふれたら弱火にして５分。火を止め完全に冷ます6.蓋を外し、好みの具合に煮詰め完成 ランキングに参加中♪　よろしければ応援クリックおねがいしまーす♪にほんブログ村人気ブログランキングへ　 ebipファンサイトファンサイト参加中

あず 　 2015-01-03 20:16:30 提供：株式会社ebip