（不運にもくじ引きで引き当ててしまって）自分が責任者になっているのPTA企画で悪戦苦闘していますが、その企画のお疲れさま会や高校のときのプチ同窓会のお店手配・幹事までしております。
ほかにも地域の育成会関連で、廃品回収の飲食物手配や、町の文化祭のお手伝い、カルタ大会の準備・お手伝い。
おうち購入の手続き関連で、動かなくてはならいこともありますし―――ときどきちゃぶ台ひっくり返したくなる気分になります。
年末の足音が近づいているからでしょうか？　
それともただ単純にイベントが多いだけなのでしょうか？
それとも、なかなか進まない物事に「わたしがやるから！」と言っちゃっているせいでありましょうか。
「頑張ること」しか才能がないので、年末に倒れる覚悟で走り抜けたいと思いますー！




「オーガニック　エキストラバージンココナッツオイル」の話。
「そんなに予定が立て込んでいるのに、ご飯作って大丈夫なの？」と婚約者に言われております。
「唯一の息抜きなんだから作らせて」って逆にお願いしている始末です。
せっかく作るなら「普段外食やコンビニ弁当で済ませるような食生活」を送っていたり、「その結果身体測定でわたしとは逆にC判定で引っかかる太めの体重」の彼のために、おいしく、できたら少しでも健康そうなものを作ってあげたくなるわけです。
縁あって「オーガニック　エキストラバージンココナッツオイル」が届きました。

 
ココナッツオイルは中鎖脂肪酸に分類されるので、吸収が早く、すぐにエネルギーになるので体内に蓄積しにくいので太りにくい。
それだけでなく、便秘に効果的だったり、コレステロール値を下げたり、美容・美白効果まであるという万能オイルです。
 
「オーガニック　エキストラバージンココナッツオイル」は、フィリピンで収穫された新鮮なココナッツオイルをコールドプレス（低温圧搾法）で抽出したものです。
無精製、無添加、品質に影響する残留水分も極めて少ない、最高品質のオイル！なので、効果を最大限に引き出せますね。
（詳しい商品説明はイーグルアイ・フィリピーノ　エクーアファンサイト
をご覧になってください）
わたしは固形状態の方が使いやすかったもので、冷蔵庫で保管しています。



そんな万能オイルである「オーガニック　エキストラバージンココナッツオイル」は、使い方も万能なんですよ！
クッキングオイルとして使うのはもちろんのこと、サラダやヨーグルトなどに加えても、コーヒーや紅茶に加えても―――スキンケア、ヘアケアまでできてしまう！


しかしながらわたしは、朝食で「オーガニック　エキストラバージンココナッツオイル」頂いています。


食パンにマーガリンの代わりに使っておりますよ。
そのまま食べるともちろん油っぽい（やさしい油って感じ）ですが、パンと一緒にいただくことで、ココナッツの風味豊かというか、甘さが、口いっぱいに広がります。
ココナッツの香りと味って、なんだか可愛いんですよね。

 
そしてもちろん、クッキングオイルとしても使っていきました。
 
うっかり「オーガニック　エキストラバージンココナッツオイル」を使った料理写真を消してしまうという暴挙に―――。
彼（と娘）のために作ったご飯です。
♯フレンチトースト
♯カリカリ豚肉のサラダ仕立て
♯サツマイモのココナッツオイル炒め
♯ヨーグルトゼリー
その中で「オーガニック　エキストラバージンココナッツオイル」を使い「サツマイモのココナッツオイル炒め」を作りました。
作り方はカンタン♪
少しの塩で茹でたサツマイモとスライスアーモンドを、たっぷりの「オーガニック　エキストラバージンココナッツオイル」で炒めただけです。
フレンチトーストにメープルシロップを付けなかった分、「サツマイモのココナッツオイル炒め」が甘さを補ってくれています。
バター、マーガリンの代わりにも使える「オーガニック　エキストラバージンココナッツオイル」。
ダイエット効果もありますしね―――太り気味、むしろ太っている彼の健康にも一役買ってくれました。

最近あの人がよく、仕事が終わって車に乗り込んだときに電話をかけてくるんです。
「これから帰るよコール」みたいで嬉しいのですが、一緒に暮らしているわけではないので、つい長く話しちゃうんですよね。
毎日ではないですし、１0分程度なのですが、電話代が気になってしまう今日この頃です。

 
イーグルアイ・フィリピーノ

イーグルアイ・フィリピーノ エキストラバージンココナッツオイルページ

miori 　 2016-10-17 23:02:05 提供：イーグルアイ・インターナショナル株式会社