イーグルアイ・インターナショナル株式会社さまより、「エクーア　シベットコーヒー」を頂いたのでお試ししました。「幻のコーヒー」とも呼ばれるシベットコーヒー、コーヒー好きとしては夢のような体験となりました… シベットとは、ジャコウネコの尾の近くから出る分泌物のこと。ジャコウネコ1匹から10日ごとに10gずつしか採取できないため、大変希少価値の高いものです。香料や漢方など、幅広い用途に使われているのだとか。そんなシベットが使われたコーヒー、“シベットコーヒー”とは、ジャコウネコの体内で発酵させてコーヒー豆のことを指します。その風味は世界最高級と評されるほど。時々、カフェで見かけるたびに1度味わってみたいと思ってはいたのですが、1杯5000円（！）以上の価格帯になっていることが多く、なかなか手を出せずにいました。なので今回このような機会を頂けて本当に嬉しくて嬉しくて… エクーアの提携しているコーヒー農園では、壮大な敷地の中でジャコウネコを放し飼いにし、ストレスフリーの状態で生育するそうです。さらに、そのジャコウネコが食べるコーヒーの実は最高級のアラビカ種。最高の環境で育てられたコーヒーなのです。 今回はペーパードリップで頂いてみました。（シベットコーヒーの美味しさを引き出すにはサイフォンが1番とのこと。サイフォンやっぱり購入しよう…！！）豆を挽く瞬間からとても良い香りにつつまれて癒されました…肝心の風味はというと、まったく雑味がなく、綺麗で飲みやすかったです酸味や苦味がほぼ感じられず、すっきりとした味わいでした。コーヒーの苦味、酸味が苦手な人でもこれは飲めてしまうのではと思うくらいクセがありません。私はコーヒーは酸味弱めなものが好きなので、個人的に大ヒットでした。イーグルアイ・インターナショナル株式会社さまのシベットコーヒーは、上質にも関わらずお値段が良心的で購入しやすいのも嬉しい点のひとつ。お試しサイズ（50g）は2,300円で購入できるので、気になった方はぜひ一度お試ししてみてくださいねイーグルアイ・フィリピーノ エクーアファンサイト参加中

Mihoko 　 2018-07-30 03:28:11 提供：イーグルアイ・インターナショナル株式会社