昆布の佃煮のモニターに応募しており、先日当選したとの事で佃煮が送られてきました。



、これは大阪で有名な佃煮屋さん「舞昆のこうはら」と言う会社の商品なんです。

地下鉄に乗る度に、この商品のポスターを見ており、「機会があったら食べてみたいなぁ」とずっと思っていたのでとても嬉しいです。



モニターに応募する際、



・赤富士袋入り 【明太子舞昆】

・赤富士粒生姜舞昆

・お試し黒舞昆180g



この3種類から選べたので、私は一番ベーシックな「黒舞昆」を選びました。

今回はこれを使った「レシピ」を考えると言うのがモニターの参加条件になっています。

そしてレシピはレシピでも「洋風レシピ」の考案です。



が…まずはご飯と一緒に食べなくちゃ味が分かりませんものね^^

届いた翌朝、早速ご飯のお供にしました。

地下鉄で舞昆のポスターを見る度、ずっと気になっていた事がありました。

こちらの佃煮は昆布ともう1つ「椎茸」が入っているんです。

一口サイズの小さいものが。



↓こんな具合に。



（上記画像はこうはらのサイトよりお借りしています）



で、普通はこういうのを見ると椎茸がちょっとだけで（2～3枚ぐらい？）、後は全部昆布なんじゃないのかなぁ…なんて思ってしまうんですが、届いた商品を見てびっくり。



黒くて何が何やらかもしれませんが…





椎茸も一杯入ってるんです！（←私的にココ重要なんです）



早速炊きたてご飯の上に乗せて頂きました^-^





舞昆が届いた日に「翌朝ご飯と共に食べよう！」と思っていたので、翌朝のご飯は黒舞昆に合わせた雑穀のブレンドにました。

これでも私「雑穀マイスター」なる謎資格を持っておりまして

「マイスターたるものおかずに合わせた雑穀のブレンドの1つや2つ出来なくてどうします」

とどこかの執事風に言ってみたくなっちゃう勢いです。



今回は、昆布や椎茸の味が引き立つ様に、雑穀のブレンドはシンプルにしています。

白米(5）、発芽玄米（3）、押し麦（1）、もちきび（1）、赤米少々を入れて炊いています。

ここに小松菜（茹でて刻んだもの）をご飯全体に対して20%ぐらいの比率で混ぜ込んでいます。







そして肝心の佃煮のお味ですが…

佃煮の味って地域や世代で好みがかなり分かれる食べ物の1つだと思います。

こちらの黒舞昆は、上品な甘味と昆布や椎茸のもつ旨味がぎゅっとつまった感じで、単体で味見した段階で「美味しいなぁ♪」と思ってニンマリしておりましたが、熱々ご飯と共に口に入れた瞬間、文字通り



舞い上がる食卓



と化しました。

朝からいつもよりちょっと多めにご飯を食べてしまいました^^;

こんな事もあろうかと、小松菜を混ぜ込んでおいたのは正解でした。



商品と一緒にお手紙が添えられていたんですが、その中にお客様から「ご飯を食べ過ぎてしまう」とクレームが入る、なんて書いてありましたが、佃煮屋さんにとってはこれは最上級の褒め言葉なんですよね。



と言う事で、私も文句をつけておきます。







ご飯食べすぎてしまいます！







あわや、ご飯と共に完食の道を辿りそうになりました。

危ない危ない…。

佃煮でついついご飯を食べすぎてしまう…とお困りの方は、ぜひ菜っ葉の茹でたものを刻んで混ぜ込んで、嵩上げしてみてください^-^

小松菜は食感が良いのでお勧めですよ。



そんな黒舞昆を使ったレシピは次の記事で紹介しますね^-^





【おまけ】



商品と一緒に、開発秘話の小冊子が入っていました。



中を見てみると…これがですね？？



漫画になっていました！

（読みやすかったです^-^）



私の手元に来たのは「第3巻」となっていたんですが、3巻て事は1～2巻があると言う事なんでしょうか。

めちゃくちゃ気になります。

こうはらのサイトでは、アニメも見る事ができます。

多分これが冊子になって分割されてるのかなぁ？



今回パンフレットを頂いた事で、自宅から徒歩圏内にお店もある事が分かりました。

お店にいけば1～2巻を見る事が出来るかしらん？



ネット販売も行っており、今回のモニターで全商品の一覧を拝見したんですが種類の多さにびっくり。

お店も近場にある事だし他の昆布も気になるので、お店に行ってみようかと思います。



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