モニプラ様で株式会社　天好社の「エステリア　ナチュラル　ケフィア」が届きました。
 
こちらの商品は「ほんもののケフィアをそのままフリーズドライ」したものなんです。
家庭にある牛乳にこのケフィアをくわえると、簡単にヨーグルトがつくれちゃうんです♪
実はあられ家では自家製ヨーグルトを作ったことは一度もありません。
いつも出来上がったヨーグルトを購入していました。
なので、あられも家族も、「エステリア　ナチュラル　ケフィア」に興味津々。
 


作り方は簡単です。
 
牛乳（成分無調整のものが一番適しているようです）に「エステリア　ナチュラル　ケフィア」をいれて、牛乳パックを振ってよく混ぜます。
そしてクリップなどで封をして室温で24時間～48時間放置します。
（あられの場合はリビングはエアコンをつけてませんので、室温も高いからか、２４時間で十分でした。）
牛乳の表面が絹ごし豆腐のようになっていたらokです。
牛乳パックを冷蔵庫にうつします。冷蔵庫の中でも発酵がすすむそうです。
あとはお好みの方法で食べるだけです♪
 


 
牛乳に「エステリア　ナチュラル　ケフィア」を入れる作業は長女5歳がしてくれました。
入れるだけなんですけど(笑)このヨーグルトは自分がつくったんだという意識でいっぱいで(笑)
牛乳パックの推移を丁寧に見守ってくれていました♪
出来上がったヨーグルトを家族で食べる時も、
「私が作ったヨーグルトおいしい？」とみんなに聞いてまわり、私たちも「長女ちゃんが作ってくれたヨーグルトだからおいしいわ～」と答えました。
 


 
出来上がったヨーグルトは特にくせもなく、食べやすいヨーグルトでした。
本当に美味しかったです。
夫もあられも長女も次女も毎朝食べています。
家族全員お通じの調子もいい感じです。
 
＜ブルーベリージャムを添えて＞


 
＜コラーゲンパウダーをかけて＞


 
こちらの「エステリア　ナチュラル　ケフィア」は他の安価のタネ菌と違って、少数菌もしっかりはいっているそうです。
詳細はこちらから
http://monipla.jp/bl_rd/iid-9017283904df1da88ba4bc/m-4c1f3b542b842/k-1/s-0/

ひなあられ 　 2011-07-07 12:53:55 提供：株式会社天好社