モニプラにて当選しました!ケフィアヨーグルトケフィアって?ヨーグルトは乳酸菌によって発酵するのですがケフィアは乳酸菌以外にも酵母、酢酸菌などを使い発酵させていますだから、高吸収性が生み出されたくさんの菌が出来るんですつまりスーパーヨーグルトなんですそんなケフィアヨーグルトを牛乳1Lに一袋入れて25~30℃の室温に24~48時間置いて完成!という簡単にできるもの一回目は失敗してしまいました会津の夜の冷えにやられたらしいなのでリベンジ!保温調理器で作りました牛乳をちょっとだけあっためてケフィアをいれます一日放置!で、完成!今回は成...
投稿日時:2012/11/02 : 運任せーゆいさ...
エステリアナチュラルケフィアを試させていただきましたぁケフィアは自宅で発行させるスーパーヨーグルトヨーグルトは大好きで、常に冷蔵庫に常備していますが、自分でおうちで育てるヨーグルトしたかったんですケフィアは超簡単牛乳パックをパカァっと開けて一袋INそして、待つこと24~48時間24時間ではまだサラサラで飲むヨーグルトのような硬さでした。48時間まっていつものヨーグルトくらいの硬さに早速、きなことはちみつで頂きましたぁ味はヨーグルトよりも酸味がなく、色々なトッピングに会います少し緩めの状態にレモン汁を入れて、ポテトと混...
投稿日時:2012/10/31 : nuttyのブログ
健康食品メーカーの株式会社天好社(てんこうしゃ)さまよりスーパーヨーグルト「エステリアナチュラルケフィア」が届きました♪お試し2包入り♪ヨーグルトはお腹の調子を整えるためによく食べます。今回のケフィアは見た目こそ似ているけれど、ヨーグルトではありません。ケフィアとは長寿国コーカサス伝統の発酵乳で、乳酸菌・酢酸菌・酵母などの数十から百種類以上もの菌種が共生しあって発酵が進む「スーパーヨーグルト」です。ここで、ヨーグルトとケフィアの違いについてご説明しますね。「ヨーグルト」は乳酸菌のみで45度程度で発酵されます。(単独発...
投稿日時:2012/10/23 : スイートキャロ...
ヨーグルトじゃない『スーパーヨーグルト』ケフィア乳酸菌酢酸菌酵母による複合発酵手作りケフィアで毎朝爽快!【送料無料】メーカー直売種...
投稿日時:2012/10/21 : 美しく年を重ね...
株式会社天好社ファンサイト参加中おうちで簡単に作れるケフィア。牛乳パックを開けてそのままその中に入れて24~48時間。牛乳買ってきたつもりが低脂肪乳でしたが。低脂肪乳だと仕上がりが少しゆるくて酸味がきつくなるそうです。一瞬、牛乳買い直す?とも思ったけど、ダイエットに良いよ、と思いそのまま決行!約40時間ぐらいで食べました。ヨーグルトって思って食べたら「ん?!」ってちょっとびっくりします。思ったより酸味が強かった!!ぴりぴりするほどの酸味でした。(失敗したのかなぁ?!)そして甘味はないのでマンゴー味のヨーグルトソース...
投稿日時:2012/10/20 : チェルブログ
長寿国コーカサス伝統のスーパーヨーグルト「ケフィア」を日本のご家庭でカンタンかつ完全に再現できる「タネ菌」です。
牛乳パックのまま発酵できますので、器具の消毒などの手間も掛かりません。気温の下がる冬場でなければ特別な発酵器などを使わずに室温で発酵させることができます。
出来上がった「ケフィア」はヨーグルトと比べて酸味の抑えられたマイルドな味わいで、生菌数も数倍から十数倍に達しています。
タネ菌は1リットル牛乳パックを発酵させるのに必要な分量で小分けパックされていますから、とても使いやすいです。
2包入、5包入、10包入、20包入と、お徳用の100g入(分包されていない)をご用意しております。
冬場の発酵を安定させる専用発酵器(特許出願中)もあります。
エステリア ナチュラル ケフィアは 2011.06.20 、
発売5周年を迎えました。
5周年を記念して 2011.07.19 価格改定しました。
従来定価4620円(税込)→定価オープン
通常販売価格 4158円(税込)→3300円(税込)
お求めやすくなりました!