『北海道 味わい楽座(あじらく) ファンブロガーコミュニティー』
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北海道は雪が降り、一段と寒い日が続いています。こんな寒い日は暖かいものが食べたくなりますよね。
本日のまかないは「鉄砲汁」!鉄砲汁といっても物騒なものではありません(笑)鉄砲汁とはカニのお味噌汁なのですが、カニを殻からつついて出して食べる姿が鉄砲を掃除している姿と似ているから鉄砲汁というそうです。今日は味楽のパートナー、三共岡部水産さんからいただいたタラバガニで作りました。(三共さん、ありがとう!)殻がついたままのカニをつかうと、とってもいいダシが出て美味しいんですよ。殻からダシが出るので、1号は太い部分はそのまま食べて、細い部分で鉄砲汁を作ります。カニの殻は放置すると臭いが出るので、こうやって殻を加熱すると捨てるまで臭いが気になりません。家族で食べるなら、先に太い部分の殻でダシをとってから作ってもいいですね。よりダシが出ますよ。レシピはこちら→残さず食べるエコレシピ「カニの鉄砲汁」只今、大王が遅いまかないを食しています。(笑)次回は味人3号登場で~す♪
by味人1号
*北海道 味わい楽座*
↓店舗一覧です!よろしくお願いします。
*「北海道 味わい楽座」Yahoo!ショッピング…
こんばんは!
味人4号より、バトンを引き受けました、約1年ぶりの登場「味人7号」です。
ずいぶんとご無沙汰してしまいましたが・・・
新たな年を迎え決意も新たに!
本年度は、みなさまに少しでも、楽しいお話をご提供できるよう、
どんどんブログに顔を出していこうと思っております!
やる気満々の7号を、今年もどうぞ宜しくお願いいたします!!
(このバトンをストップさせると大王から天罰が・・・考えただけでも恐ろしい)
さて、話は変わりますが私7号、先月「函館」に旅行に行ってまいりました。
「函館観光」といえば、もちろん世界三大夜景とも言われている「函館山」
を目当てに、訪問される方が多い思います。
しかし、私7号が「函館観光」で真っ先に思いつくもの・・・
それは「食べ物」!
函館は豊富な「海産物」はもちろんのこと、函館でしか食べられない有名な
ファーストフード店「ラッキーピエロ」があったり、「塩ラーメン」が美味しかったり・・・
「朝食は何を食べよう」「昼食は何にしよう」「朝と昼の間に何を食べよう」・・・
今回の函館旅行も、それしか頭になかったなぁ(笑)
そんな食いしん坊7号が、…
2010年 新年のご挨拶
新年、明けましておめでとうございます。 昨年は、当店をご利用、ご愛顧いただきまして、誠にありがとうございました。 皆様に見守られ、今年も新年を迎えることが出来ました。心より感謝申し上げます。
本年も、豊かな海と恵まれた大地の幸を「旬」を大切にお届けしてまいります。 そして、北海道の「美味しい!」を楽しんでいただくために、 スタッフ一同、力一杯頑張って参ります。
ご満足いただけるよう、常に前進して参りたいと思っておりますので、 ご指導よろしくお願い申し上げます。
北の大地北海道より、ご家庭の食卓に「旬」を伝えて参ります。 「旬」のカレンダーとして、北海道味わい楽座(あじらく)をご利用いただけますと幸いです。 本年も変わらぬご愛顧をよろしくお願い申し上げます。
2010年が皆様にとって、幸せいっぱいの年になりますよう、心を込めて。 スタッフ一同
by味人1号
*北海道 味わい楽座*…
みなさま こんばんわ!
北海道あじらくのまえてぃです。
北海道はここ2週間くらいでぐっとまた寒くなりました(´д`;)
毎日雪が降り積もっていたのですが、今日は雨が降りましたよ!
(冬に雨が降ると雪道が氷道に変わるので、気がまた引き締まります)
仕事・学業・趣味納めを迎えてほっとしている方も、
そんなのないよ!とまだまだ気が抜けない方も、
2009の年末と2010年の年明けは1回きり。
みなさまにとって素敵な時間となりますよう、遠くからですが願っています☆
本年も北海道あじらくへのご愛顧とご声援ありがとうございました。
2010年もみなさまにお楽しみいただける商品やイベントをご用意して
ご来店お待ちしております(´∀`*)
私個人としては、風邪と正月太りには気をつけて
みなさまにまた来年お会いしたいと思います!
みなさま、今年一年お疲れ様でした( ´_ゝ`)ノ
よいお年をお迎え下さい!!
p.s.
北海道あじらくでは1月4日まで、「モニプラ」という企業とお客様をつなぐ
サイトで、イベントを行っております。
もしお時間があれば、是非ご参加下さい!!
http://mon…
みなさま初めまして。
前回の記事で味人4号からの紹介を受けて、初登場のご挨拶です。
味人・・・・・9号です!
自己紹介代わりに好きなものをひとつご紹介します。
私はサザエさんが好きです(●´ω`●)
いい大人になったのに大体毎週観てます(録画をしたりとか)!!
何も考えずにボーっと観れるので癒されます。
そして最後には必ずじゃんけんに参加します
因みにここ4週間の成績は3勝1敗です
(最近はで勝てる場合が多いですよ(´∀`)
みなさまも古きよき日本を思い出しながらじゃんけんに参加しませんか??
サザエさんは最近、地デジのエプロンを着けて登場してくれていますよ!
個人的にサザエさんファン大募集してますので是非
とまぁ今回は変な自己紹介!?になりましたが、
次回は真面目にモニプラの話でもさせていただこうと思います!
今週から全国てきにぐっと寒くなりましたね
週末お忙しい方も、のんびりの方も、素敵な週末をお過ごし下さいね!!
これから色々ご紹介したり、つぶやいたりしていく味人9号を宜しくお願いします!!
by味人9号
*北海道 味わい楽座*
↓店舗一覧です!よろしくお…
みなさまこんにちは。
私事ですが、本日誕生日を向かえました!
全く予想していないサプライズで
みんなにお祝いしてもらって感動でした!
見てください、ケーキを食べました!
それから、メッセージカードももらいましたよ。
味人のイラストが!みえますか?
へにょへにょのかわいい味人です!
一つ大人の怪談。。。いえ階段を上りましたので、
新しい1年の目標をこの場で宣言したいと思います!
ずばり、「頭と心のストレッチをする」です。
実は、この1年ほぼ毎日ストレッチをしているのですが、
継続は力なりでかなり体が柔らかくなりました。
冷え性も改善してきたように思います。
寝つきも良くなったと思います。
ストレッチは体に良いんだな!ということを身をもって
感じている日々なのです。
体のストレッチが日課になってきたなら、
いよいよ次は頭と心かな・・・と。
いつも凝り固まっていては新鮮さを取り入れられないでしょう。
いつ、なんどき緊急事態が起きても柔軟に対応できるように、
心身ともに鍛えていきたいと思います!
…
北海道の各地の名産品が集まるイベント「海鮮王国フェスティバル」が札幌の東急デパートで行われています。味楽のお友達の厚岸漁協さんも来ていましたので、応援しに行ってきました!(邪魔??)鵡川のししゃもや日高の鮭、宗谷のたこなど美味しいものがいっぱいですが、厚岸といえば、もちろん新鮮な牡蠣!大粒のあさりやホタテも格安なので、たくさんの人が集まって大賑わいでした。札幌ではなかなか手に入らない厚岸ブランドの牡蠣「カキえもん」も販売しています。
新鮮な生牡蠣の蒸し牡蠣の試食も!!なんて太っ腹な厚岸漁協さん^^
1号もひとついただいちゃいました♪旬真っ只中の牡蠣、やっぱり美味しいですね。1号はむきかきとあさり、ほたてにカキえもんをGetしました!!週末は白ワインと一緒に楽しむつもりです。ブランチからカンパ~イかな(笑)19日まで開催していますので、札幌にお住まいの方はぜひおでかけくださいね♪★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆11月12日~19日「海鮮王国フェスティバル」札幌 東急 9階催事場札幌市中央区北4条西2丁目★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆行けないよ~という方は、味わい楽座でもお取…
みなさま、こんにちは!
ここ数日、小雨や曇りでパッとしない日が続いている札幌です。
水曜日に、
「オリオン座流星群が見える!」
という話を聞いて、小学生以来の天体観測を行いました。
星の早見表を、たんすの奥から引っ張り出して…。
午後11時頃がピーク...
旬のししゃもを沢山食べたい!
でも…
「魚焼きグリルだと後片付けが面倒…。」
「フライパンだとなかなか上手に焼けなくて…。」
という方も多いのではないでしょうか?
そこで、「味人」3分クッキング~♪
フライパンで簡単にししゃもを焼く方...
みなさんこんにちは~♪
昨日の地名当てクイズはいかがでしたか?
「全部知ってたっ!」という方は凄いです!
自慢しちゃって下さい。
さて、本日も「ししゃも」のお話です。
ししゃもって、実は鮭などと同じ回遊魚。
海で育ち、産卵のために川に戻ってくる魚なんで...
北海道 味わい楽座(あじらく)ファンブロガーコミュニティーは、北海道 味わい楽座(あじらく)[アコモデーションズ(株)]が運営する、ファンサイトです。
情報交換をしながら、楽しいコミュニケーションをしましょう!!
http://www.ajiraku.info/
2010/01/15
2010/01/13
2010/01/04
2009/12/28
2009/12/18
2009/11/16
2009/11/14
2009/10/23
2009/10/15
2009/10/14
「北海道 味わい楽座(あじらく)」は“おうちごはんを楽しくします。”をコンセプトに、品質と鮮度にこだわった北海道の旬の海の幸、大地の恵みを産地直送しています。
札幌中央卸売市場のお膝元で、商品の発掘から梱包・発送まですべてを女性スタッフが行っています。
自然に恵まれた大地で、生産者さん達と共に、本当の美味しさをお届けできるよう奮闘する毎日です。
皆さまが本当の美味しさに出会い、大切な方との団らんが豊かなものになりますようお手伝いさせていただければ幸いです。
http://www.ajiraku.info/