『コンシューマーズ・ハッピー公式ファンサイト』
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出口崇人農園の奇跡の人参を使用した栄養満点で美味しい人参ジュース
水や防腐剤など添加物は一切不使用
人参の繊維質を残し美味しさを追求した濃厚なジュース
人参は、蒸気を当てながら短時間でペーストにし、なめらかな状態まで摺りおろしてから
丁寧に果汁を抽出したお手間入り
スッキリした甘さの中に酸味があり、
人参が苦手な方も食べるように飲めるとろっとろジュース
人参ジュースを使って作る人参ベーグル
材料 6個分
強力粉キタノカオリ 300g
きび砂糖 15g
塩 5g
ドライイースト 3g
ぬるま湯 100ml
人参ジュース 70ml
はちみつ 大さじ2
生地作りはホームベーカリーにお任せします。
注ぎ終わったカップに残るのは
果肉入りで植物繊維たっぷりが一目瞭然
生地を6分割
楕円形に丸めとじ目を下にしてベンチタイム15分
生地を綿棒で伸ばし手前からくるくると巻き、とじ目をしっかり閉じる。
指の腹を使い均等に伸ばしくるっとベーグルの輪に成形。
霧吹きをして40度で20分 2次発酵
鍋に湯を沸かしはちみつを入れ
表面になる方から先に片面40秒ずつ茹でる。
210度に予熱しておいたオーブンで約18分焼成
もっちもちで人参ジュースの甘みが優しい味
材料を見ればおわかりのようにベーグルはとってもヘルシー
コレステロール値を上げる元となる牛乳も卵も入っていないし
バターなどの油脂も不使用なので他のパンに比べてカロリーは低いんです。
何より我が家にとって嬉しいのは主人が食べられること
潰瘍性大腸炎の食事としてぴったり
今日も主人はお弁当に持っていきました。
実は
このレシピに至るまで2度失敗
100%人参ジュースにすると上手くできなくて
途中でめげそうになりながら続け、夜中まで制作してました。
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さーくぴ 2022-11-17 21:05:18 提供:コンシューマーズ・ハッピー株式会社
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私たちコンシューマーズ・ハッピーは、心と体の健康をテーマに、安心安全で最高においしい「奇跡の人参ジュース」や一流焙煎士が焼き上げる感動の「炭火焙煎ブレンドコーヒー」をご提供しております。
ココロもカラダも「健やかな日々を過ごしたい」という皆さまの想いに応えるため、最高のクオリティの商品で笑顔をお届けします。