『株式会社ファインが運営するファンサイト「ファインファンサイト」』
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「アサイー&マキベリー」を使ってパンナコッタを作ってみました♪
~材料~
牛乳 100g
グラニュー糖 20g
アサイー&マキベリー 大さじ2
粉末ゼラチン 2.5g
生クリーム 50g
~作り方~
①厚手の鍋にアサイー&マキベリー・牛乳・グラニュー糖を入れ沸騰直前まで加熱する。
②火を止め、ゼラチンを入れしっかり溶かしたら2回濾す。
③生クリームを入れ混ぜ、容器に入れて冷やし固める。
簡単な手順ですが、アサイー&マキベリーがしっかり溶けきらないので濾す作業は省かない方がいいと思います。
そして・・ブッセの時は卵と反応して灰色になるのかな?と思ったのですが
どうやら牛乳でもおなじようですね・・・
aちゃんが以前アサイーのアイスを食べた時もこんな感じの色だったといっていたので
そういうものなんですね!
一口食べると、味は濃厚なパンナコッタですが後味にかすかに酸味を感じます・・・
(と、aちゃんが言ってました。笑)
ちょっと私、絶賛鼻づまり中でかすかな味がわかりませんでした。(;'∀')
というわけで「アサイー&マキベリー」はこれで満足かな!
残りはヨーグルトや紅茶に入れたりしながら飲んで美容効果に期待したいと思います♪
あと、もう一つ「チアシード」を使ったお菓子を作ります♪
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みゅまこ 2015-09-20 15:41:36 提供:株式会社ファイン
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株式会社ファインは、体に良いといわれている各種の植物や動物から成分を抽出・造粒し、天然物を主体とした粉末食品及び飲料、エキス類等を製造・販売している健康食品、化粧品メーカーです。手にしたお客様が本当の意味での満足を得られるような製品の「本質」の部分にこだわり、1974年設立以来、変わらず私たちが貫き通す「より美しく、より健康に。」を信念に、お客様を、ひいては社会をよりよくすることを目的としています。