今日は祝日です。
今月「埼玉県民の日」や「開校記念日」などの休みがあり、カレンダーよりも休みが多いうちの娘さん。
休みが増えても特に予定もないもので、今日も朝ごはんを食べてまた寝てしまいました。
うちのテレビはリビングにある一台だけですし、（約束を破ったので）「iPad」は取り上げ中で、「チャレンジタッチ」はリビングでしかできないようになってます。
部屋に篭るならば、本を読むか寝るかくらいしか選択肢が本当にない。。。
今日は秋晴れのいいお天気なので、いつもの農産物直売場でお野菜を買いつつ、お昼ご飯を購入してこようと思います。
徒歩１５分もかからない距離なので、もちろん娘は都合のいい荷物持ちです。
「ファインスーパーフード 赤のビーツ」の話
わたしと娘、お腹の中の赤ちゃんも女の子で、圧倒的に女率が高い我が家。
もちろん主人は「カワイイ」には無頓着なので、肩身の狭い日が今以上に続きそうです。
そんな主人の肩身をさらに狭くする「ファインスーパーフード 赤のビーツ」が、縁あって届きました。
「ファインスーパーフード 赤のビーツ」はビーツ、アセロラ、マキベリーを組み合わせたスーパーフードのミックスパウダーです。
これらのスーパーフードには「ポリフェノール」や「食物繊維」「ビタミンC」などが豊富に含まれていて、
・抗酸化作用（エイジング効果）
・腸内環境を整える（美容効果）
・免疫力を高める（健康効果）
などなどがあって、もちろん「ファインスーパーフード 赤のビーツ」にも含まれているものです。
そして「ファインスーパーフード 赤のビーツ」は便利なパウダー状で、自然由来の鮮やかな赤い色をしています。
美容や健康目的だけでなく、料理の彩りとしても最適だったりするんですよ。
わたしも「ファインスーパーフード 赤のビーツ」を利用して、料理を作っていこうかと思います。
まずはホットケーキミックス（200g）とたまご（1個）、牛乳（150ml）、「ファインスーパーフード 赤のビーツ」（大さじ１強）を使ってパンケーキを作ってみました。
フライパンで焼くと表面は普通に焼いたものとさほど変わりませんが、切ってみると中は赤紫っぽくなりました。
ひとつめがサラダ仕立て。
ベビーリーフ（1袋）の周りにカットしたパンケーキをもって、生ハムとミニトマト（適量）で飾りました。
ソースはマヨネーズベース。
マヨネーズ（大さじ2）と牛乳（大さじ１）、レモン汁（少々）、味を整える程度に黒コショウと岩塩で作りましたよ。
（主食と思って作りました。生ハムの塩っ気とパンケーキがよく合います。案外ボリューミーですよ！）
そしてもうひとつがデザート仕立て。
スライスしたバナナ（2本分）とホイップクリーム（市販のものを半量くらい）。
チョコシロップでもいいかなとも思ったのですが、たまたま家にあったメープルシロップを適量かけました。
（うちのメープルシロップがわりとさっぱりめのものなので、軽〜く食べられてしまいます）
この日主人が飲み会だったもので、これが母娘の晩御飯。
娘の好きなものしかありません。
（娘が特に大好きなのがが生ハムとベビーリーフ、ホイップクリーム）。
パンケーキは「ファインスーパーフード 赤のビーツ」を使ってもいつもの味と変わらなかった分、ピンクがかわいらしく思えますよね。
ふたり分以上の量だと思うのですが、半分以上娘の胃の中に消えてしまいました。
そして別の日に作ったのがパフェ。
グラスの1/3くらいシュガーコーンフレークをしいて、その上に同量くらいの水切りヨーグルト（１時間くらいザルにキッチンペーパーをしいて無糖のヨーグルトを水切りしていきました）。
その上に季節のフルーツ（柿１個）、製菓用のラム酒レーズン（30gくらい）をレモン汁（大さじ１くらい）とメープルシロップ（大さじ２くらい）で１時間浸けたものをトッピング。
その上に「ファインスーパーフード 赤のビーツ（大さじ１強）」をお湯（大さじ２くらい）で溶かしたものとレモン汁（少々）、メープルシロップ（大さじ１くらい）で作ったソースを冷蔵庫で冷やしてから、てろんと上からかけました。
１時間くらいラム酒レーズンを漬けておくと甘みがシロップに溶け出していい塩梅になります。
ヨーグルトを無糖にしたので、さっぱりと食べられますよ！
最近写真に撮られたくない娘さん。
やっぱりぐちゃくちゃにして食べるので、「ファインスーパーフード 赤のビーツ」ソースは水切りヨーグルトと最初から混ぜても良かったなぁとちょっと後悔しました。
美容効果もさることながら、こうして「ファインスーパーフード 赤のビーツ」は日常の食卓に彩りを与えて、可愛くしてくれます。
「ファインスーパーフード 赤のビーツ」の「赤」は女子（女性）には堪らない色かもしれません。
事前にネットで評価（評判）等を調べて、実物を見に行ったコンビのチャイルドシート。
数店舗回って見たものの、置いているところがなくて、結局アマゾンで購入しちゃいました。
注文したのがおとといの朝で、届いたのが昨日の午前中（しかも９時過ぎとか）。
お急ぎ便にしたわけではないのですが、「仕事が早いなー」と思うしかなかったです。
寝具等や抱っこ紐など、これで高額品の購入はほぼ終わりです。
が、折角立ち会い出産を希望しているので、この機会に「ミラーレスカメラ」の購入を検討中。
家電屋さんへ行ってカタログは入手中なので、（少しでも値段が安いところがいいので）あとは「どこで」買うかですね。
～ステップファミリー、12歳差姉妹の子育て～
提供：株式会社ファイン
