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『フィットネス市場モニプラ』

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しっとり~やわらか!

1.ササミ(200g)を観音開きにする。2.全体に塩麹(20g)を塗る。3.ジッパー付き袋に入れ全体をよく揉み冷蔵庫で1日寝かせる。4.沸騰したお湯に酒大匙1を加えササミを1枚ずつ入れ火を止め蓋をしてそのまま冷ます。5.手で適当な大きさに裂く。野菜と一緒に皿に盛る。塩麹の味が付いているので何もかけずに食べています。しっとりしてジューシーでササミとは思えない美味しさです。1度に沢山作りジムに行く前につまみ。帰ってきてからこちらのサラダを食べています。

PROUD   2013-01-19 22:57:12 提供:株式会社クラブビジネスジャパン

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株式会社クラブビジネスジャパン

フィットネス業界の総合メディア企業です。日本最大のフィットネスポータルサイト「フィットネスオンライン」の運営や、フィットネスピープルのためのフリーマガジン『LIVE』の発行をはじめ、インストラクター・トレーナーおよびスポーツジム経営者向けにも媒体を運営。広いネットワークで最新のフィットネス情報の収集~発信をしています。

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