『フィットネス市場モニプラ』
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ズボラで料理レパートリーの少ない私のレシピです ただ、すじを取って適当に切って 梅酒やワインなどその時おうちにあるお酒につけて下味をつけてから ほかの具財と共に入れ卵とだしの混ざった汁を入れて蒸します 蒸すとふんわりして食べやすくなるので、サラダや季節は違いますが、 冷やし中華のトッピ… 2013/01/20
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1ササミ(200g)を観音開きにする2全体に塩麹(20g)を塗る3ジッパー付き袋に入れ全体をよく揉み冷蔵庫で1日寝かせる4沸騰したお湯に酒大匙1を加えササミを1枚ずつ入れ火を止め蓋をしてそのまま冷ます5手で適当な大きさに裂く野菜と一緒に皿に盛る塩麹の味が付いているので何もかけず… 2013/01/19
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