こんにちは(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ’｀ｨ


鳥取県応援モニターのレポです。
[http://www.foodanalyst.jp/index.php フードアナリスト協会]経由で、鳥取県のおいしいモノを紹介することになりましたが、今回は第二弾です♪
[http://www.tottori-plaza.jp/plaza/ 「食のみやこ鳥取プラザ」]さんからこーんなに食品が送られてきました。
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[（社）日本フードアナリスト協会
[http://monipla.jp/bl_rd/iid-2006665344cb7e6a696e87/m-4b1625472c5f2/k-1/s-0/ （社）日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中]
で、さっそく、新米を頂いてみました。
財団法人日南町地域振興公社「日南高原米」
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　米袋の裏には日南町の地図↑↑↑
{{{ 中国山地分水嶺からの豊かな水と高原特有の朝晩の寒暖差、古くから培ってきた肥沃な大地と、
そこで育まれた作り手の技と真心。米処日南町の一等コシヒカリです。}}}

新米なので、土鍋で炊いてみる事に♪

まず、お米を洗って土鍋に入れ、お米と同量より少し大目の水を入れ、昆布を上に。
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30分浸してから、強火にかけます。沸騰したら、とろ火で５分。
火を止めて２０分蒸らします。
そーすると…
o(＾o＾)oﾜｵ!　炊きあがりました☆
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かき混ぜてみると、お米のいい香り❤
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お茶碗によそって、いっただきまーす(^O^)／
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お米がピッカピッカ、ツヤツヤ、あまーくておいすぃーーー!!!

そして、ご飯のお供に
「夢語漬（ゆめかたらいつけ）」
㈲はた酒店　
〒689-3124　鳥取県西伯郡大山町上市268
TEL　0858-58-2025
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こちら、珍しいブロッコリーの粕漬け。
鳥取県大山町は西日本一のブロッコリー生産地。
そのブロッコリーの茎の皮を丁寧に剥き、吟醸粕の酒粕に漬け込まれた、漬物です。
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ブロッコリーってこんなにこりこりしてたっけ???という歯ごたえ。
おいしい酒粕の香りが口いっぱいにひろがり、まさにご飯にピッタリです。


もうひとつのご飯のお供に、何度もリピしている[http://blogs.yahoo.co.jp/noriran noriranさん]レシピ
[http://blogs.yahoo.co.jp/noriran/54973934.html 「納豆のひき肉炒め」]
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こーして、炊きたてのご飯に乗せせると…
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めちゃくちゃウマし　(｡ﾟｰﾟ)σ

その他、房総物産展で買った、脂がノリノリの鯵の干物。
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「ガリとあさつき入りの卵焼き」
↑↑↑　よくお寿司についているあのガリ。余ると入れてます。
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お酒はこちらをちびりと…❤
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ご飯があまりにおいしくて、おかわりしちゃいました。
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ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

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今日もおいしゅうございました　(●´艸｀)ﾌﾞﾊｯ

てんこ 　 2010-11-10 00:00:00 提供：（社）日本フードアナリスト協会