『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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すっかり寒くなり、鍋の登場もますます増えました。
先日食べたのはアッコでおなじみ「煮込みラーメン」コクうま鶏塩ちゃんこ風
普通、鍋に入れる麺って〆にする事が多いので、後で入れますが、この煮込みラーメンのレシピには
麺を野菜と一緒に煮込む(煮込み時間計9分)と書いてあり、伸びてしまうんじゃないかと、
いささか不安でした。
が、不思議とちょうどいい塩梅に…
煮込んでも“コシ”があるのよね♪
鳥取県応援モニターで、[http://www.tottori-plaza.jp/plaza/ 「食のみやこ鳥取プラザ」]さんから送られてきた
純米大吟醸「鷹勇」
以下の特徴書きの通り、芳醇な味わいで、コクがあり、鼻を抜ける風味がクセになります。
大好きな山田錦が使われているので、好みの味でした。
{{{: すっきりとした味わいの、絶妙な調和のとれた風味と、口当たりが良くなめらかで口中に芳醇な香りが
広がります。
IWC(インターナショナルワインチャレンジ・SAKE部門)ブロンズメダル受賞(2009年)
}}}
[http://www.takaisami.co.jp/ 大谷酒造㈱]
住所 :〒689-2352 鳥取県東伯郡琴浦町浦安368
TEL :0858-53-0111 FAX 0858-53-0112
営業時間:8:00~17:00
(社)日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中
[http://monipla.jp/bl_rd/iid-2006665344cb7e6a696e87/m-4b1625472c5f2/k-1/s-0/ (社)日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中]
{{{ 鳥取県アンテナショップ「食のみやこ鳥取プラザ」(1階)で商品をお買い上げの方で、「ブログを見た」と言われた方には、先着50名様に「サントリー奥大山の水(500ml)」を1本プレゼント!
食のみやこ鳥取プラザについてはこちら→http://www.tottori-plaza.jp/plaza/ }}}
てんこ 2010-12-07 00:00:00 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。