『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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鳥取県の応援ブログ~。
本日いただいたのは、花房商店「長寿味噌」(630円)
自家製米麹を使って、昔ながらの製法で一年間熟成させた手作りの「無添加」味噌。
大豆1対麹2という配合割合が独自の甘さとまろやかさを引き立て、コクと香りのあるお味噌です。
牛蒡と葱を具に入れたお味噌汁を作りました。
味噌の甘みがほんのり出て、やさしい味にできました!
花房商店「長寿味噌」は、新橋駅からすぐの場所にある鳥取県アンテナショップ「食のみやこ鳥取プラザ」で購入できます。是非食べてみてください!
鳥取県アンテナショップ「食のみやこ鳥取プラザ」(1階)で商品をお買い上げの方で、「ブログを見た」と言われた方には、先着50名様に「サントリー奥大山の水(500ml)」を1本プレゼント!
「食のみやこ鳥取プラザ」
「トットリーネ」
(社)日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中
asorei 2010-12-08 00:00:00 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。