『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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(社)日本フードアナリスト協会 |
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皆さん、こんばんは~
鳥取県応援ブロガーのゆうです
今回ご紹介させて頂くのは、
こもれび館大山の森の「山うどの粕漬」です
昔々、大山博老座では日本有数の牛馬の位置が行われ、
大勢の人でにぎわっていたそう。
その人々に、大山の美味しいものを食べてもらおうと、
この地で採れる山うどを粕漬にして出したところ、
美味しいと評判になり、大山名物「山うどの粕漬」として
広く知られるようになったそうです。
山うどの粕漬けは作るのに、大変手間がかかる為、一度は姿を
消したそうですが、多くのお客様からのリクエストにより、
再登場したそうです
粕は洗わず、斜めに切って頂きます
粕漬けの風味がうどにとってもよく合います。
食感も楽しくて、ご飯のおともにピッタリですね
お酒もすすみそうです
この粕漬も新橋駅からすぐのところにある鳥取県アンテナショップ
「食のみやこ鳥取プラザ」で買うことができますよ~
鳥取県アンテナショップ「食のみやこ鳥取プラザ」(1階)で
商品をお買い上げの方で、「ブログを見た」と仰って頂くと、
先着50名様に「サントリー奥大山の水(500ml)」が1本
プレゼントされますので、ぜひ行かれてみてくださいね~
食のみやこ鳥取プラザ
東京都港区新橋2-19-4 SNTビル1・2階
℡:03-5537-0535
(社)日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中
ゆう 2011-03-09 00:00:00 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。