『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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新商品「米屋 吾左衛門のだし」を
試してみました。
このだしですが、化学調味料・保存料などの
食品添加物を一切使用しない無添加だしです。
こだわりの1品。
創業110周年を迎える老舗のだしです。
安心。安全なこだわりの素材を使用しただしです。
封を開けたら、だしの良い香りがキッチンに
漂いました。
早速、お吸い物を作ります。
お水500CCとだしを入れます。
沸騰したら5分中火で煮出します。
こんな黄金色になりました。
えのきを入れて、完成です。
これだけでは、味が少し足りないので
塩少々とおしょうゆをたらして出来上がりです。
こんな感じに盛り付け。
なんといっても香りがいいです。
旨み成分が詰まっていてお吸い物にも
その他の料理にも相性抜群。
明日は何を作りましょう!
商品紹介は以下の通りです。
商品名 米屋吾左衛門のだし
名 称 だしパック
原材料名 風味原料(かつお節、いわし煮干、さば節、あじ煮干、昆布、椎茸)、食塩、粉末醤油、酵母エキス、発酵調味料、(原料の一部に小麦、大豆を含む)
内 容 量 16g(8g×2)
保存方法 常温で保存
規 格 2袋入り×1パック
1袋で400から500ccのだしが作れます。
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sumiko 2012-05-31 00:00:00 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。