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金針翅(フカヒレ)を姿煮と極太散翅で味わう会

日本フードアナリスト協会では、「銀座飛雁閣(http://www.higankaku.com/)」様にて、通常コースにはない特別なお料理やお酒を味わえるイベントを過去3度に渡り行ってきました。


1. 飛雁閣紹興酒テイスティング会
http://foodanalyst.cocolog-nifty.com/blog/2009/01/121-8207.html

2. 超級點心を心ゆくまで味わう会
http://foodanalyst.cocolog-nifty.com/blog/2009/03/35-1639.html

3. 干鮑と鮮鮑(活きアワビ)の比較試食会
http://foodanalyst.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/423-aa43.html


今回のメイン食材「金針翅(フカヒレ)」を中心とした豪華なコース料理を、20名様限定で、ご賞味頂けます。

最近、グルメ番組で紹介された関係上、さらに予約至難のお店です。
下記の通り開催させて頂きます。
フカヒレ好きの方、ご興味がある方は、是非この機会をお見逃しなく。


【日時】
7月3日(金)19:30~21:30 ※受付19:00

【会場】
銀座飛雁閣 http://www.higankaku.com/
東京都中央区銀座8-9-15 JEWEL BOX GINZA 9F

【料金】
会員25,000円(税込) 初級26,000円(税込) 一般30,000円(税込)
※お食事代とお茶代込 それ以外の飲み物は別途当日自己負担
※お申込み後7月1日(月)までの事前入金。
※当日のキャンセルに関しましては返金できかねます。

【振込先】
三菱東京UFJ銀行 麹町中央支店 1463206

【お料理内容】 
9品前菜
北京ダック
金針翅の姿煮100g
金針翅の極太散翅100g 蟹みそ入り
とろとろ黒豚と豆苗
鮑風味の鯛ごはん(新メニュー)
飛雁閣流大人の杏仁豆腐

【その他】
全席禁煙/男性はジャケット着用

▼お申込先▼ 下記WEBフォームよりお申込くださいませ。
https://www.s-db.jp/entry?k=f090ff7593d7db4dbb85b62a03e0fb0feeA4%2CD7D


【銀座飛雁閣】
銀座飛雁閣は、有名ホテル・レストラン(ミシュラン星獲得店)に食材・調味料を供給している「亜細亜食品株式会社」の直営店。
福臨門魚翅海鮮酒家で修行した黄総料理長が腕を奮う料理は、化学調味料を一切使用せず、従来の重たいイメージの中華料理とは一線を画す、非常にヘルシーでかつフレンチのように見た目も美しく盛り付けられているのが特長。
最高級の調度品に囲まれながら、マイセン、ウエッジウッド、ヘレンド、バカラの器やグラスで提供されるお料理をお楽しみください。

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(社)日本フードアナリスト協会

(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。

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