日本フードアナリスト協会の主催で富士食品の料理教室に当選して、行ってきました。キレイになって、愛される　レシピフードアナリストの笠井奈津子さんが講師で、“キレイになって、愛される”ためのストレスに強くて美肌効果の高いビタミンＣや精神を健やかに保つビタミンＢ群を　　意識したメニューを教えてもらいました。女性向けの料理かと思っていたんですが、男性のハートも胃袋もガッチリつかむ、たっぷりの豚肉を使ったどんぶりと濃いめに味付けした野菜のマリネ、酸味と辛みでさっぱり飲めるサンラータンや、あんこで甘味をつけた、サッパリした甘さのラズベリーソースにアイスを乗せたデザートの4品豚肉のエスニック蒸し丼、グリル野菜のオイスターソースマリネ、サンラ―タン赤のデザートスープ・バニラアイスを添えて最初に、笠井奈津子さんが調理したんですが、参加者が全員ブロガーなので、周りで写真を撮りまくっていて、普通の料理教室とは違う、記者会見のような雰囲気でした（笑）料理はどれも簡単で、豚肉もお酒で蒸すことでやわらかく仕上がっているし、マリネもカボチャもさつまいももホッコリ焼き上がって、オイスターソース味と干しエビなどのエスニック風味と合っていて美味しかったです。料理に使用したオイスターソース極は、普通のオイスターソースよりもマイルドな味になっているので使いやすくていいですね。きくらげをタップリ使った、サンラータンも黒酢の酸味とコショウの辛みが美味でした。調理に使った、オイスターソース極や、鶏ガラスープの素などをお土産も頂きました。料理教室は久しぶりでしたが、ブロガーさんと一緒に料理をするのも楽しいですね。参加できて楽しかったです、ありがとうございます。機会があったら、開催して下さい。（社）日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中ポチっとしてくださると励みになります。　

サンファン 　 2010-09-03 23:12:43 提供：（社）日本フードアナリスト協会