（社）日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中先日の木曜日、（社）日本フードアナリスト協会様および富士食品工業株式会社様より招待していただきました料理教室に参加してきました(≡^∇^≡)講師は、フードアナリストであり、Salon Smile Table主宰の笠井奈津子先生今回のテーマは、”キレイになって愛される”料理教室教えていただいたお料理は豚肉のエスニック蒸し丼ピリ辛な豚が夏にぴったりな感じ。ごぼうたっぷりだから、食物繊維も一緒にとってしまいましょう♪グリル野菜のオイスターマリネ干しえびの旨味が効いているオイスターマリネです。サンラータン程よい酸味が爽やかでしたね赤のデザートスープ　バニラアイスを添えてあんこ入りソースの上品な甘さにビックリ。このソース、チーズケーキに添えてもいいかも。。今回のレシピは、富士食品株式会社様の商品が使われたレシピでした。がらあじ鶏ガラスープの素瓶→　オイスターソース　極緑のチューブ→　粗挽き唐辛子料理教室の様子はこんな感じですヾ(＠°▽°＠)ﾉ先生のデモのあとは、各グループに別れて全品作りました(≡^∇^≡)私たちが作ったのはこちら。デザートはソースがあらかじめ出来上がっていたのが用意されていました。ソース作るの時間かかりますよね。。このソース、ラズベリーとこしあんなんです。ほどよい上品な甘さに仕上がっています(≡^∇^≡)温めたソースの上に、アイスクリームを浮かべていただきます今回は、愛されレシピということで、男性によろこんで食べてもらえるようなお料理でした。でも、女性の私でも、とても美味しくいただけましたよ笠井奈津子先生は、以前は体重が現在よりもかなり多かった時期があったけれど、食事に気をつけて今の体型になったとか。。笠井先生のレシピだったら、愛されるだけでなく、ヘルシーですね。この料理、自宅で今度作ってみようって思いました。そうそう、富士食品様からお土産もいただきました。オイスターソース　極がらあじ　鶏がらスープの素ＯＨｏｔ　粗挽きトウガラシ　チューブこれだけ!!中華　干焼蝦仁（カンシャオシャーレン）の素コーンとミルクのポタージュそして、小津産業様からも日本橋やさいのお土産いただきましたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ私のはバジルです日本橋やさいは、完全人工光型の植物工場で栽培しているんです。天候に左右されず、安定した生産＆供給。また農薬も一切使用していないんです。甘みが強くて、しっかりとした食感の美味しい野菜。いただくのが楽しみです。パスタに使うか、サラダでいただくか、バジルペーストにするか。。。考え中です。今回は、とても楽しい料理教室でした。今回は、フードアナリストの資格を持っていらっしゃるかたのお話も伺えて、いろいろ参考になりました皆様、招待いただきまして、ありがとうございましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ

Rietan 　 2010-09-04 15:41:05 提供：（社）日本フードアナリスト協会