今日は大井町まで　お出かけ
駅からすぐに見える　きゅりあんへ


4階会議室で　富士食品様主催
　「きれいになって愛される料理教室」へ参加させて
　頂きました。


どんな栄養素もいい状態で摂取できれば
健康にも美容にも良いこと満載なんですけど
厳しい現代社会！　そんなことも言っていられず

せめて、毎日の食べることだけでも　体にいいものを
最高の状態で食べることにより、健康を維持したい！
そう思えるような　メニューになっています。



栄養士でもあり、フードアナリストでもある
「笠井　奈津子」先生が教えてくださいました。
白金台でも少人数制のお教室を開催されているようです。




さて、富士食品さんていわれて　代表的な調味料が
思い浮かばなかったんです　ゴメンナサイ


こんなにあったんですね。　しかもジェントリースープは
小さいときから北海道の叔母がよく送ってくれたから
北海道の商品だと思い込んでいたわ。。。。



オイスターソースの主原料　カキエキスは
国産のかきだけを使ってるそうです。

たくさんある中から、今日の献立では
　がらあじ　鶏がらスープの素
　オイスターソース　極
　おHOTとうがらしを使ってアジアン風に仕上げるようです。





私の大好きな　サンラータン





グリル野菜のオイスターマリネ



豚肉のエスニック蒸し丼　と写真がないわ・・・・


とここまでがお食事編



見た目　意外とあっさりして見えますが
辛い、コクがしっかりした　お味付けに仕上がりました。

調味料を事前にきちんと合わせて置けば
もっと冷静に作れそうな気がしました

赤のデザートスープ　バニラアイス添え


和風　アフォガートとでも表現すればいいのかな？
ラズベリーと餡子をフードプロセッサーにかけて
ほっかほかに加熱　バニラアイスを入れて
温・冷の温度差と甘みを楽しめます。
お砂糖よりも餡子を使うことで食物繊維がたっぷり取れます。



あっという間の3時間でしたが　おいしく頂くことができました。

今回のお土産は　本日使った調味料にエビチリ用ソースです



日本橋超有名な和紙屋さん　「小津」様は
和紙だけじゃなく、お野菜も作っていらっしゃるとかで・・・
水耕栽培でできたお野菜を頂きました。
ラッピングを開けなければ2週間も保存が可能だそうです。




お料理教室に行くと　メニューも増えるし
なによりおいしく作れば家族が喜ぶので
参加できて良かったと思います。　
ありがとうございました。
（社）日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中

♪しおん 　 2010-09-02 22:37:06 提供：（社）日本フードアナリスト協会