モニプラさんと日本フードアナリスト協会さんの
『鳥取県　モニター＆応援ブロガー』に選んでいただき、
「食のみやこ鳥取プラザ」さんから鳥取県の食材を送っていただきました♪

2月まで、色々な食品をご紹介していきたいと思います

今回ご紹介するのは、【いわしの昔煮】と【しまめいかの旨煮】♪



まずは【いわしの昔煮】から。

唐辛子風味・生姜風味・梅風味の3種類のお味があり、
1パックに2尾ずつ入っています。

境港産のぷりぷりの“いわし”が使用された、手造り・無添加の商品で、
7時間じっくり煮込んであるので、骨まで軟らかく食べられます。

湯煎して、3種類食べ比べてみました♪


どれも肉厚で食べ応えが充分。
身がパサパサすることなく、噛みしめるといわしの旨みがしっかり感じられて、ご飯にもお酒にも合います

3種類の中でも、唐辛子風味は初めてでしたが、
ピリ辛な感じが、韓国料理とあわせてもいい感じ♪
梅風味は、さっぱりしていて、家族に好評でした。
私は生姜風味が一番良かったかな。。。

さて次は、【しまめいかの旨煮】♪

そのまま食べても良いのですが、
私は大根と炊き合わせてみました。



いかは大ぶりで、とても柔らかいです。
いかの旨みを大根が吸って、美味しい煮物が出来上がりました♪

いわしは90日、しまめいかは120日常温で日持ちし、
そのままでも、湯煎して温めても食べられるので、
家に常備しておくのに便利ですね！

鳥取県のアンテナショップ「食のみやこ鳥取プラザ」（1F）で
商品お買い上げの方で、「ブログを見た」と言われた方には、
先着50名様に「サントリー奥大山の水（500ml)」1本プレゼントがあるそうなので
ご興味のある方は是非！

「食のみやこ鳥取プラザ」
〒105-0004
東京都港区新橋2-19-4 SNTビル　03-5537-0575


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ミルキー 　 2010-10-04 18:55:49 提供：（社）日本フードアナリスト協会