暑い。。だるい。。食欲ない。。と、のたまう我が家の男衆


それだけ食べれるのに。。。ほんまかいな？？


作る私の方が、もっともっと。。。暑いけど。。。


でも、まぁ。。こんなご飯をガッツリ食べて元気出してもらいましょ
　　　　　　　
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（２-３人分）
なす　　２本
豚バラ　　１５０－２００ｇ
しょうが
にんにく
塩、こしょう
☆コチジャン　大１
☆砂糖　　大２
☆しょうゆ　　大１
☆酒　　小１
☆すりごま　大１
キャベツ
ねぎ
ごま油



１．なすを乱切り、豚バラは、適当な大きさにきり、片栗粉をまぶす。



２．フライパンに油を入れ、しょうが、にんにくを入れて、香りが出たら、なすと豚バラを入れて炒め、
しお、こしょうをする。



３．あわせておいた☆印の調味料を２のフライパンに入れてからめ、最後にごま油をいれて、香りをつける。



４．どんぶりにごはんをいれ、その上に、きゃべつをのせ、３をのせ、ねぎとごまをぱらぱらする。



がっつり一気食いしちゃいますよ







手延べそうめん「揖保の糸」のはりま製麺さんの


干し中華めん「職人気質」を「モニプラ」さんで頂きました





ラーメン好きのは、いつもまず、具なしで、そのものの味を見ます。



彼曰く



「美味しいけど、



細麺には、もっと麺にからむような濃いこってり系のスープがいいかも」









そして、毎朝のバゲット修行


ここ数日、帯切れするものあり



今日は、仕上げ発酵を少し長くしたけど、明日は、もうちょっとだけ待ってみようかな





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予定がつめつめになった後、


それがひと段落し、時間に余裕ができると、なんだかやる気が


今日は、そんな１日でした。



明日は、またモチベーションをあげて、試作をしなくては。。。


さぁ。。明日のパン生地をこねこねしよ






☆今日も「Buon Appetito　の　手作りパン」にお越しいただきありがとうございました












明日も皆さんがたくさんのHAPPYに出会えますように


　　　　
　　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　　　　　のろのろ運転で、仕事がたまっています。


ブログをお持ちの方から頂いたコメントへのお返事は、


ブログへ伺った時にさせてくださいね。


ほんとにごめんなさい







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　　　　どうぞ許してくださいね






















揖保乃糸も播州乾麺も　～はりま製麺～ファンサイト応援中

けっちん 　 2010-08-26 20:53:49 提供：（社）日本フードアナリスト協会