行ってきました～
富士食品工業さんのお料理教室。


講師の方は、橋本加名子先生 。












何を作るのかは会場に着くまでわからないけれど、

12月だし、もしかしたらクリスマスメニューかな？
それともお正月料理？

なんていろいろ想像しながら、

でも、知らない人ばかりのなかで大丈夫かな？と
ドキドキしながら大井町にある「きゅりあん」に向かいました。



会場に着くと、すでにエプロン姿の人たちがいっぱい。
入り口で出席確認して、名札とレシピ＆スケジュールをいただきました。

ロッカーに荷物を入れて、久々のエプロン姿に。



定時になり、皆さんが集まり、いよいよ料理教室のスタートです






今日のレシピは・・・


・白菜とベーコンの重ね蒸し煮
・豚挽き肉と生姜の混ぜご飯
・海老とねぎのオイスターマヨ炒め


そして、橋本先生からのプレゼントの、オレオチーズケーキ。







まずは先生の紹介＆デモンストレーション。


いよいよ自分たちで調理スタートです。










レシピに書いてないコツも織り交ぜて、デモンストレーションをしてくださいました。

３つのメニューを作って見せてくれて、あたしたちは、その様子を写真に撮ったり

メモをしたり。。。



そして、










調理するテーブルの上にはすでに食材や調味料が用意されていました





皆さん、なんとなく自分はこれかな・・ってものを手にして、
包丁で切ったり、えびの処理をしたり。

さすが主婦















あたしの班の方たちは、とても手際の良い方たちで感心してしまいました。
あたしってば、足手まといになってしまってすみませーん。


で、出来上がったお料理がこちらです。










白菜とベーコンの重ね蒸し煮って、何度か写真で見たことはあったのですが、

作るのは初めて。
鍋にオーブンペーパーを敷いて、その上に材料を重ねていきます。
蒸したあと、ペーパーごと鍋から取り上げることが出来るので便利ですよね。
柚子がとてもいい香りでした。













豚挽き肉と生姜の混ぜご飯は、とーーっても簡単で美味しい。

炊きたての白米に混ぜるだけなので、
たくさん作っても、冷凍して保存ができます。

しょうがたっぷりでしたが、大人なあたしたちにはちょうどよい味加減。

とっても美味しくいただけました。









海老とねぎのオイスターマヨ炒め。

たくさんの海老を使いました（６人前だったからね）。
長ねぎって、いつも青い部分は捨ててしまってたあたし。。。

でも、今回は全部使いました。
食感がどうなんだろう？って思ったのですが、固さは全くなく、

美味しく食べることができました。












そして、デザートのチーズケーキ。
甘さ控えめなケーキでした。

やまもりご飯をいただいた後だというのにぺろりと

平らげさせていただきました。

レシピはいただいたので、是非でも挑戦してみたいです。




橋本先生、ご馳走様でした







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作った３つの料理に共通する調味料は、

富士食品工業さんの「オイスターソース極（きわみ）」。


こちらの商品は、化学調味料不使用で、着色料も不使用。

安心して使えますよね

今日いただいたお土産のなかにも入っていました。










料理教室の本は、料理教室の紹介だけじゃなくて

レシピもいろいろ載っていて、読み応えがありそうです。

楽しみだなぁ。

今日の料理教室で使った調味料もいただけたので、

さっそくお家で作りたいと思います





久々のお料理教室。とってもお勉強になりました。


２班の皆さん・・・とーりさん、ミルキーさん、

komutaさん、ぼんぼやーじゅさん、お世話になりました


楽しくお料理できて良かったです。どうもありがとう



今日は、美味しいレシピを教わって、とっても幸せです。
簡単に美味しくできるっていうのが、いいですよね。

お腹も気持ちも満腹になりました。

素敵な料理教室に当選できて嬉しいです。





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Karen 　 2010-12-02 00:00:00 提供：（社）日本フードアナリスト協会