『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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(社)日本フードアナリスト協会 |
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父が家庭菜園で育てた野菜を使って
サラダをつくりました。
みず菜、赤タマネギ、ゆでたスナップエンドウと
そらまめです。
とれたての野菜はみずみずしくておいしいですね。
先日、旬の野菜を使った料理教室に行ったのですが
野菜ソムリエの資格をもつ先生が
「旬の野菜はファイトケミカルをたくさん持っている」と
教えてくださいました。
ファイトケミカルは、体を老化させる活性酸素を除去すると
ともに、免疫力を高め、病気の予防に役立つ力を持っている
そうです。
その料理教室で習ったメニューは、適当な大きさに切った
長いも、ズッキーニ、パプリカ、エリンギ、プチトマト、アスパラガス、
オクラ、じゃがいもなどの野菜をオーブンで焼き
3種類のデイップにつけて食べるという
とてもおしゃれなものでした。
デイップはアボガド、ピンクグレープフルーツソース
豆乳カッテージソースでした。
食の専門家に習う料理教室は、健康にも美容にも役立つこと
が多く、大好きでよく通っています。
そんな私にトキメキの情報が・・。
モニタープラザで
日本フードアナリスト協会さまより
栄養士・食事カウンセラー笠井奈津子先生による
少人数制料理教室を体験させていただけるという
うれしい企画です。
光文社の「VERY 6月号」にも掲載されていた
白金プラチナ通り沿いの閑静な住宅街にある
Smile Tableの料理教室です。
ステキな料理教室、ぜひ体験してみたいです。
Smile Table クッキングクラス 無料招待チケットをプレゼント! ←参加中
シオン323 2009-05-24 23:02:00 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。