かにとは、蟹です。ブログを書いていて良かった、ブロガー限定の試食イベントで蟹をいただいてきましたよ（（社）日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中）

昨夜は冷たい雨がついに雪にまでなってしまっていましたが、なんのその心も体も温まらせていただきました

場所は新宿、「あぶり屋　旬蔵　新宿店」。駅からすぐなので傘を刺すのもわずかの間だけのらくらくでした

座敷に集った20人全員がブロガーなので全員カメラ持参、多分他のお客さんが見たら変な光景ですよね～

まずは店長さんのご挨拶から、蟹の「甲羅」のグループ店だったんですね～。

どうりで水槽に立派な蟹さんがいらっしゃるはず…築地で活きのいいのを仕入れてきているらしいですよ

メニューは

「かにみそ甲羅焼き」、「特選ずわい蟹刺身」、「本日の炙り」、「ずわい蟹しゃぶしゃぶ」、「稲庭うどん」、「芋娘～あったかスイートポテトにひんやりバニラアイスを添えて～」の全6品、アラカルトの組み合わせで総額5000円くらいの特別コースだとか…

お食事前にドリンクオーダー、白穂乃香（しろほのか）というビールも日本酒も気になったんですけど焼酎にしてみました。吉兆宝山、いいお名前です。すっきり辛口、うん。鍋に合いそう

ちなみに、右が白穂乃香。ちょっと白濁したビールです。なんでも、樽を開けたら48時間のうちに飲みきらないといけないとか…きめ細やかな泡が美味しそう、今度はこっちにしてみようかな～



さて、お食事です。最初の甲羅焼き、正面に座った人の…とっても面白かったので撮らせていただきました



ちなみにフツーに取るとこんな感じ。キノコと蟹の足のお肉に鶉の卵乗せ、ゴージャスですねぇ、濃そうですね。熱するのは固形燃料1個分くらいが丁度いいくらい、生でも食べられるので火を通し過ぎない方が滑らかで美味しくいただけますよ

お刺身の鮮度は抜群、色鮮やかでぷりっぷり、甘～い！ワサビも美味しい！

最初のごあいさつで、店長が「カニには自信がある」と言っていただけのことはありました。う～ん、おかわりっ！

続く炙りはお肉で来るとは…意外でございました。お魚と思い込んでいたので軟骨のコリコリした食感が効いたツクネに辛味噌がいい感じです温かいうちに食べたい一品なのでカウンター席もいいかもね。

ついにメインの蟹しゃぶ～



おひとり様2000円ほどらしいです。蟹に限定して言えば甲羅の中の身が3つ、足が6本で2人前。妥当、というより頑張っているかも？

このお値段なら食べようかな、という気になるけどこれ以上だと…さすがにね。蟹は刺身で出てきたのと同等の鮮度、期待大です

蟹ももちろんだけど、出汁が美味しい～、つい飲み過ぎてしまう。蟹は体を冷やすから温めて食べるのも理にかなっているし、素敵なメニューです。

お野菜たっぷりでボリュームもあったので稲庭うどん…最後少々ごめんなさいでした

でもスイーツは別腹、あったかいスイートポテトに乗った濃厚カスタードアイスそしてそれを撮るお隣さんの手。ホント全員ブログ書いている人のお食事会って写真が気軽に撮れていいわ

外は雪だというのに…この頃には熱いくらいだったのでアイスの温度が丁度いい感じ

大満腹…それにしても大手のグループ経営だから出来るお値段ですね～、仕入れがまとめてできるというのはやはり大きなメリットだわ。ご馳走様でした。

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28号 　 2010-03-10 23:06:37 提供：（社）日本フードアナリスト協会