(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト

閉じる

『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』

アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは

モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。

終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。

お問い合わせ先 (社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト (社)日本フードアナリスト協会

注目の無料モニター・サンプル情報はコチラ! 

NEW

野菜をMOTTO スープ6個ギフトセット(ちびまる子ちゃん限定パッケージ)

モンマルシェ株式会社

10

4月13日(日)まで

プレゼント

野菜をMOTTO スープ6個ギフトセット(ちびまる子ちゃん限定パッケージ)

もっと見る

あなたのからだに近い水のインスタ投稿モニター10名様募集!

株式会社 ケー・エキスプレス

10

4日前!

プレゼント

あなたのからだに近い水のインスタ投稿モニター10名様募集!

もっと見る

NEW

TAICHIRO MORINAGAクッキーセレクション with CACAO」のモニター10名様募集!

森永製菓株式会社

10

4月15日(火)まで

プレゼント

TAICHIRO MORINAGAクッキーセレクション with CACAO」のモニター10名様募集!

もっと見る

NEW

15g にがいのにがいのとんでいけ<チョコ>のインスタ投稿モニター10名様募集!

森永製菓株式会社

10

4月16日(水)まで

プレゼント

15g にがいのにがいのとんでいけ<チョコ>のインスタ投稿モニター10名様募集!

もっと見る

もっとイベントを探してみる

貴方の味覚レベルはどれくらい?味覚検査(五味検査)無料

みんなの投稿一覧を見る イベント内容を詳しく見る

五味検査

フードアナリスト協会
の『味覚検査(五味検査)』を体験してまいりました

味覚検査ってなぁにと思われる方がほとんどだと思いますが・・・
フードアナリストの上級になると、試験で味覚を問われます。

【五味】
塩味・甘味・酸味・苦味・旨味
(水)

これらの味をいわゆる「利き水」的な感覚で、水1000mlに対してそれぞれ溶液
が解けているものを味わって、どれがどの味覚かを当てていきます。

ちなみに
辛味は?と思ったあなたは鋭い
辛味は「痛さ」と「温度」で感じるものなので ”味” には含まれないのだとか

無色透明   8種の水溶液



正直、味覚がこんなに難しいとは思ってもいませんでした

非常~~に難しかった

初めてとはいえ、自分の舌がこんなに利かないなんて・・・凹みます
2回チャレンジしたのですが、6問中4問正解。。。

でも、単なる「水」の味がわからなかった
水が味を感じるんです・・・・・・・

あと、甘味が全滅。
甘さをわからない

塩味はわかりやすい気がします

苦味と旨味は似ているそうです。。。たしかに。迷ったのもこの二種類



来月の2級のテストがもし合格すれば、次は1級
この五味テストがまっています

どうすれば味覚を鍛えられるかしら・・・・

味覚を甘くみていたまりぃ
非常に貴重な機会をいただいた一日でした。




日本フードアナリスト協会ファンブロガーサイトに参加中

まり   2009-09-20 15:18:20 提供:(社)日本フードアナリスト協会

企業紹介

(社)日本フードアナリスト協会

(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。

食品・試食・飲料 のイベント(商品モニター募集・無料サンプル・試供品情報)を探す